Садржај
Нема потребе да чекате лето или следећу посету морском ресторану да бисте појели остриге на пари. Ако желите да их окусите у било ком тренутку, можете их купити у било ком супермаркету и однети кући да кувају. То можете учинити за највише 20 минута са производима и прибором који већ имате у својој кухињи.
Корак 1
Очистите остриге. Исперите их хладном водом и рибајте четком. Обришите вишак нечистоће пре кувања.
Корак 2
Напуните лонац водом, пивом или вином. Можете користити своје омиљено вино или пиво како бисте остригама дали мало више укуса ако желите. Вода ће задржати свој природни укус. Течност треба да покрије само дно посуде и не сме у потпуности да покрије остриге.
3. корак
Загрејте посуду до кључања и створите пару.
4. корак
Пажљиво ставите остриге у шерпу. Нека се кувају четири до девет минута. Кад се шкољке отворе, спремне су. Они који се не отворе су оштећени и не могу се јести.
Корак 5
Извадите остриге из посуде помоћу клешта. Остриге послужите са лимуновим соком или било којим зачином по вашем избору.