Садржај
- Леан људи троше више хране са скробом
- Старцхи Фоодс Помозите свом тијелу да сагоре масти
- Осећајте се задовољни дуже
- Осећајте се задовољнијим са чврстом храном скроб
Скробови су дуги ланци молекула шећера, пробављени ензимом амилаза, произведени у пљувачци и танком цреву. Танко црево ослобађа молекул шећера, омогућавајући телу да га користи за производњу енергије. Оно што тело не користи за те сврхе завршава се складиштењем као маст. Отпорне намирнице скроба измичу танком цријеву, пробављају се само када дођу до дебелог цријева гдје се полако сломе и не могу се похранити као маст. Процес дигестирања хране са скробом чини их важним извором за свакога ко покушава да смрша.
Леан људи троше више хране са скробом
Истраживачи из Здравственог центра Цолорадо за људску исхрану у Сједињеним Америчким Државама пронашли су у студији да мањи учесници конзумирају више угљених хидрата, а дебљи учесници конзумирају мање. Највећа разлика између мршавих и дебелих учесника била је врста угљених хидрата. Већина угљених хидрата које су конзумирали мршави учесници су биле скробасте намирнице као што су смеђи пиринач, јечам, банане, житарице, хлеб, кукурузне пахуљице и кромпир. Студија је закључила да скробна храна може помоћи код губитка тежине.
Старцхи Фоодс Помозите свом тијелу да сагоре масти
Када храна са скробом стигне до дебелог црева, она се ферментира микрофлором. Овај процес ствара киселину звану бутират, која спречава тело да сагорева угљене хидрате у чврсте скробове да би се користила као енергија. Тело онда треба да користи ускладиштену маст да би произвело енергију, олакшавајући губитак тежине.
Осећајте се задовољни дуже
Чврста храна са скробом помаже вам да се осећате пуно дуже. Отпорни шкробови стимулишу гене који олакшавају ослобађање хормона ситости, као што су пептидни тирозин, или ПИИ, и пептиди који се односе на глукагон 1, или ГЛП-1. Овај осећај смањује жеље, помажући да се избегне преједање.
Осећајте се задовољнијим са чврстом храном скроб
Чврсти шкробови су масивни, због чега заузимају више простора и дуже остају у пробавном систему. Ово даје осећај задовољства који траје дуже него са намирницама које почињу да се пробављају у танком цреву и заузимају мање простора у дебелом цреву. Задовољство дуже може спречити да једете више него што вам је потребно, што доводи до мањег уноса калорија.