Садржај
- Корак 1
- Корак 2
- 3. корак
- 4. корак
- Корак 5
- Корак 6
- Корак 7
- Корак 8
- Корак 9
- Корак 10
- Корак 11
- Корак 12
- Корак 13
- Корак 14
Чај са мехурићима први пут је направљен на Тајвану 1980-их и од тада се проширио на запад. Пиће је спој који меша чај са воћем или млеком. Међутим, посебни састојци пића су бисери тапиоке који плутају на дну. Има разне укусе и стилове, а може се служити хладно или топло. Чај са мехурићима постао је популаран у Сједињеним Државама, а данас је отварање продавнице чаја добра идеја за власнике малих предузећа који воле пиће.
Корак 1
Пронађите локацију за своју продавницу „Буббле Теа“ где ће обично бити људи који пију чај. Локација тржног центра је увек добра опција, јер људи воле грицкалице и пића током куповине. Остале добре могућности су места у близини здравствених и фитнес центара, јавних или приватних базена, продавница прехрамбених производа и универзитета или средњих школа. Области попут ових омогућиће вам приступ разним људима који ће вероватно уживати у Буббле Теа. Купци могу бити од деце до пензионера, па узмите у обзир овај фактор приликом примене маркетиншке стратегије.
Корак 2
Одлучите се које чајеве желите да купите као основу за ваш „Буббле Теа“. Препоручује се куповина црног чаја и чаја од јасмина. Чај од млечних мехурића може да користи црни чај и воћни чај од мехурића, чај од јасмина. Такође постоји могућност употребе црног или зеленог чаја за воћне чајеве, али укус можда није тако јак.
3. корак
Одлучите које ароме „чаја са мехурићима“ желите за своју продавницу. Можете купити воће директно или можете користити ароме праха или сирупа. Када купујете ароме "Буббле Теа", изаберите широку палету. Тако ће купци имати више могућности. Најчешћи избор су чоколада, јагода, лубеница, крушка, млеко, бадем, маракуја, манго, кокос, орах, личи, банана и лимун. Остале необичне поруџбине које неким купцима могу изгледати добро су ђумбир, јам, јечам и сезам.
4. корак
Одлучите које додатне производе ћете купити за своју продавницу. Креме, мед, шећер, заслађивачи и бисери тапиоке укусни су додаци „Чају са мехурићима”. Поред тога, у вашој продавници треба да имате на располагању храну и друга пића, као што су колачи, колачићи, кифлице, колачићи, воће, сокови, кафа, здраве грицкалице и вода.
Продаја поклона за поклоне повећаће вашу празничну продају. На пример, паковање може садржати три или четири сирупа, црни чај и комплет за припрему „чаја са мехурићима“; ово ће купцу пружити прилику да експериментише када прави свој чај.
Корак 5
Купите опрему попут шећера за коктеле за мешање пића. Такође ће вам требати разнобојне сламке, штапићи за мешање пића, поклопци за шоље и кашике. Фрижидер и замрзивач биће потребни за чување воћа, млека, чоколаде и других кварљивих производа „Чај са мехурићима”. Такође ће бити потребан термостат за одржавање одговарајуће температуре у фрижидеру и замрзивачу. Потребни су вам и котлови за припрему чаја и шпорет са рерном за припрему осталих производа. Обавезно обезбедите довољно столова и столица за купце и имајте полице са стварима доступним за куповину.
Корак 6
Пронађите добављаче за састојке „Чај са мехурићима“. Можете потражити изворе на мрежи, али препоручује се да потражите великог локалног добављача или продавца за јефтиније и свеже производе. Купите млеко, кајмак и друге производе од локалне млекарске компаније; купујте чај у складишту чаја које се продаје на велико или од увозника чаја; купујте воће од локалних воћарских компанија или већих дистрибутера воћа на велико. Контактирајте велике компаније за шећер у вези са великим куповинама. Откријте шта је најефикасније по цени, цени и времену како бисте максимизирали профит.
Корак 7
Покушајте да направите „Чај са мехурићима“ од свежег воћа; почните да користите стандардни рецепт, али временом развијте свој рецепт. Да бисте направили велику дозу пића од свежег воћа, ставите шалицу свежег воћа у шејкер и додајте 1/4 шоље млека и шољу и по већ припремљеног чаја од јасмина. Затим додајте једну до две кашичице шећерног сирупа. Додајте шољу леда и промешајте пиће. За крај додајте 50 г претходно куваних куглица тапиоке на дно пластичне чаше и налијте одабрану смешу на врх. Количине прилагодите по свом укусу; додајте већи проценат воћа ако желите јачи укус; додајте још млека да постане гушће и кремасто. Покушајте да додате мед и заслађиваче. Такође испробајте „Чај са мехурићима“ на бази сирупа и праха.
Корак 8
Вежбајте кување перли од тапиоке док не добијете гумену текстуру попут медведа и слатког укуса. Да бисте кували куглице тапиоке, кувајте их отприлике 20 или 25 минута у покривеној посуди; користите четири дела воде и један део бисера тапиоке. Затим искључите ватру и додајте три до пет кашичица шећера и оставите бисере да се намачу у шећерној води приближно 20 минута. Тестирајте касније да ли је текстура исправна, а укус сладак.
Корак 9
Пажљиво цените производе претражујући остале производе „Чај са мехурићима“ у вашем региону или у другим градовима. Желите да ваше цене буду конкурентне и одговарају тржишту. Размислите о количини и квалитету. Можете да наплатите више да бисте имали више новца по продаји или мање да бисте надокнадили профит од веће продаје.
Корак 10
Купујте производе за здравље и хигијену као што су винил рукавице, мреже за косу, производи за чишћење руку, марамице и други прибор за вашу продавницу. Будући да ћете служити пиће и храну, ако имате ове предмете, клице ће остати ван ваших пића и учинити да ваше пословање буде у складу са санитарним правилима. Ова мера ће вам помоћи да прођете здравствени преглед.
Корак 11
Нека се прегледа кухиња и добије дозвола за установе које раде са храном. Будући да ће ваша продавница служити свежа пића и храну, мораћете да имате своју продавницу чисту да бисте осигурали безбедност и здравље пре него што добијете дозволу за отварање продавнице. Инспекцију ће обавити локална ватрогасна служба или здравствена служба, а лиценцу ће издати владини органи.
Корак 12
Почните да оглашавате своју продавницу да бисте имали одличних првих месец дана продаје. Ако је ваше предузеће мало и има мало прихода, испробајте једноставнији и рустикалнији стил дистрибуцијом брошура. Прехрамбене продавнице, здравствене и фитнес продавнице, улаз у ресторане, забавне паркове и тржне центре су могуће локације. Оглашавање на локалном радију и телевизији такође је могуће ако имате приход. Кључно је да обавестите људе о вашој продавници и започнете усмену предају.
Корак 13
Дистрибуирајте бесплатне узорке својих производа пре него што се ваша продавница отвори. Ако је то место у коме постоје друге продавнице, онда можете само да стојите напољу и причате људима о својим производима „Буббле Теа“ и предстојећем отварању. Такође можете дистрибуирати памфлете с објашњењима о томе шта је чај са мехурићима, његовој историји и укусима и како је то освежавајуће и здраво пиће.
Корак 14
Имајте витрину у својој продавници која говори о посебним ценама отварања; витрине такође треба да садрже фотографије разних врста чаја које ваша продавница нуди. Првог дана понудите попусте или промотивне понуде како бисте привукли купце. Ако им се свиђа „Чај са мехурићима“, вратиће се. Идеја уводне понуде је да понудите попуст за други чај који особа купи.