Садржај
Тиквице су тврдо поврће, лако се узгајају и имају одличан укус када се добро припреме. Његова свестраност омогућава му да буде укључен у јела од сотираног до лазање или тестенине. Можете је чак јести и сирову, умочену у прелив за салату. Кухање тиквица на пари је једноставан и брз поступак, који се често користи за припрему за конзервирање или замрзавање, што ће вам бити потребно ако узгајате велику количину ове биљке.
Корак 1
Оперите тиквице под хладном текућом водом.
Корак 2
Ставите тиквице на даску за резање. Исеците оба краја ножем. Нарибајте поврће са кором.
3. корак
Ставите кош за пару у посуду. Додајте воде до приближно 2,5 цм испод дна корпе за пару. Ваша корпа треба да буде довољно висока да вода буде дубока најмање 5 цм. Ставите посуду са корпом на шпорет. Укључите јаку ватру да кључа вода.
4. корак
Припремите велику посуду или другу посуду са хладном водом, укључујући коцкице леда ако је могуће. Посуда мора бити довољно велика да стане на целу тиквицу. Овај спремник можете припремити док чекате да вода прокључа.
Корак 5
Ставите један слој нарибаних тиквица у парну корпу када вода кључа. Покријте шерпу одмах и пустите тиквице да се паре око 3 минута, или док не постану прозирне.
Корак 6
Потопите тиквице у посуду са хладном водом да бисте одмах зауставили процес кувања.
Корак 7
Понављајте кораке 5 и 6 док све тиквице нису спремне.