Како направити парадајз у праху

Видео: Gusti sos od paradajza za zimu - neodoljivo ukusan, pravi se brzo i jednostavno

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Парадајз у праху даје додатан укус за сосове и супе и може да замени сос и парадајз пасте у рецептима. Можете направити свој властити прах од рајчице код куће користећи дехидратор хране и млинац за зачин, уз рајчице узете из врта или купљене.

Упутства

Парадајз у праху има веома концентрован укус (Медиоимагес / Пхотодисц / Пхотодисц / Гетти Имагес)

Помијешајте рајчице на кришке дебљине 0,6 цм.
Распоредите кришке у једном слоју на пладњу за дехидрацију хране.
Осушите парадајз 10 до 18 сати између 57 ° Ц и 60 ° Ц или док не постану крхки.
Пустите парадајз да се охлади док се не нађу на собној температури и пребаците у млин за зачин.
Помијешајте рајчице користећи "пулсирајућу" функцију на млинцу неколико пута док не настане фини прах.
Чувајте прах парадајза у херметички затвореној посуди на хладном и сувом месту.

Како

Направите парадајз пасте са једнаким деловима парадајз праха и воде. Умак од парадајза узима три дела воде за парче парадајз праха.
Користите процесор хране за мљевење великих количина сушених рајчица. Користите функцију "пулс" неколико пута да формирате прах. Тучак се може користити за ручно мљевење малих количина осушених рајчица за производњу праха.