Садржај
Увод
Смањење масти у нашем јеловнику је фундаментално у потрази за бољим квалитетом живота. Већина производа које једемо, посебно индустријализовани и уметнути производи, имају високу дозу засићених, незасићених или транс масних наслага. Храна као што су колачи, кекси, хлебови, поред хране са маслацем или уљем, су шампиони у количини штетних за тело. Поред тога, многе од ових намирница имају велику количину натријума и конзерванса. Упознајте наше савете о заменама које ће вам помоћи да смањите масноћу и имате много здравији живот.
Куиноа
Квиноа зрна, биљка која је поријеклом из регије у близини Анда, спречава преједање тијеком оброка. То је зато што куиноа изазива осећај ситости. У основи састављен од протеина, угљених хидрата, гвожђа, калцијума и влакана, киноа може да замени пшеницу у производњи брашна, поред снабдевања пиринча у свакодневној исхрани оних који треба да секу масти и угљене хидрате. Једна опција да убаците куиноу у храну је да помешате житарице у средини салате. Још један занимљив рецепт је рижото са куиноа.
Беанс
Генерално, зрна свих врста су фундаментална за уравнотежену исхрану. Међу њима, бијели грах се истиче да је састављен углавном од фазоламина, протеина који инхибира апсорпцију скроба од стране организма. Због тога делује на контролу дијабетеса и убрзава метаболизам. То значи да наше тело почиње да сагорева више калорија у мање времена. Али постоји један: кад се кувају зрна, фазоламин губи своју карактеристику. Стога се жито најбоље сакупља када се конзумира у облику брашна.
Лентил
Од азијског порекла, лећа је веома популарна не само на новогодишњој вечери. Зрна су углавном састављена од влакана и биљног протеина, гвожђа и фолне киселине. Ове комбиноване супстанце одговорне су за контролу холестерола, борбу против анемије и осећај ситости. Осим тога, протеини сочива се разликују од оних присутних у месу, јер житарице немају масти. Може се конзумирати у облику паприкаша као што је пасуљ, у салати или у традиционалној јухи од леће.
Крушка
Крушка је савезник здраве исхране, између осталог и зато што нуди велике количине влакана. Поједина крушка садржи око 15% дневне количине влакана које треба унети. Студија коју је спровео Институт за социјалну медицину у Рио де Жанеиру показала је да људи који узимају три крушке дневно имају већу вероватноћу да елиминишу масноћу која се брже складишти у телу. Друге предности крушке су повећани имунитет, побољшано здравље и еластичност коже, као и смањени крвни притисак.
Боровница
Боровница, позната и под енглеским именом боровнице, има висок садржај антиоксиданата, супстанци које неутралишу слободне радикале. Плод је добра опција за замену калоричних плодова, житарица, колача и хлеба у средњим оброцима, као што је поподневна ужина. То је зато што 100-грамска порција воћа садржи само 32 калорије. Будући да има велику количину влакана, боровница такође изазива осећај ситости дуже време.
Салмон
Риба са хладном водом, лосос је једна од препоручених намирница за оне који желе да одрже здраву и уравнотежену исхрану. Главна карактеристика лососа је повезана са високим садржајем омега-3 масних киселина које доприносе борби против запаљења уопште и помаже у заштити артерија јер снижава ниво холестерола и триглицерида у телу. Добра алтернатива конзумирању засићених масти присутних у црвеном месу, лосос је и неисцрпан извор витких протеина.
Пинхао
Богат влакнима и калијумом, зупчаник доприноси побољшању функције црева и помаже у спречавању болести срца. Типичан плод арауцариа, дрво које се налази у јужном Бразилу, пињоле такође доприносе губитку тежине. Иако је калоричан (око 160 калорија у 100 грама), зупчаник се састоји од отпорног скроба, супстанце која гарантује осећај продужене ситости током оброка. Може се конзумирати кувано или дробљено у облику фарофе.
Козји сир
Замена жутог сира са мршавијим и здравијим опцијама као што је козји сир је паметан потез када се снижавају лоше масти из хране. Козје млеко има мање масти, мање лошег холестерола (ЛДЛ), и више калцијума него крављег млека, као и важан извор гвожђа. Али главна карактеристика козјег сира је његова способност да активира метаболизам. Калцијум који се налази у млеку инхибира производњу кортизола, хормона повезаног са акумулацијом масти, што убрзава губитак тежине.
Банана
Још једно воће које помаже да се смрша је банана, посебно у зрелој верзији. Састављен од чврстог скроба, банана убрзава метаболизам и подстиче засићење. Богато витаминима, воће такође садржи влакна ниске масноће. Да не спомињемо присуство калцијума, гвожђа и калијума, савршено за оне који вежбају и треба да напуне минерале. У идеалном случају, замијените банане, крух и колачиће за банане, или гутање између оброка како бисте избјегли осјећај глади.
Зелени чај
Здраво пиће које замењује безалкохолна пића (чак и дијета и светло) је зелени чај. Састоји се од супстанце која се зове катехин, која има антиоксидативна својства и смањује концентрацију глукозе у крви, док задржава липиде у телу. Студија урађена у Сједињеним Државама је закључила да зелени чај такође помаже у смањењу абдоминалних масноћа и смањењу отока, јер антиоксиданти и диуретска својства присутна у напитку директно утичу на сагоревање калорија.