Како осушити папар

Видео: Осушить океан Титаник National Geographic HD

Садржај

Упутства
Како
Обавештење
Шта ти треба

Паприке су мале и танке и расту у различитим црвеним и зеленим тоновима. Лако се узгајају и обично производе обилне жетве. Ове паприке су изузетно изгореле и користе се у многим азијским јелима. Два најчешћа начина сушења су сушење на ваздуху или сушење у рерни. Када се осуше, лако се чувају у стакленим посудама, целим, љуспицама или у праху за употребу у припреми хране. Паприке треба чувати у херметички затвореним стакленим посудама. Такође се могу замрзнути.

Упутства

Пепер прст је један од најтоплијих на свету (Бранд Кс Слике / Бранд Кс Слике / Гетти Имагес)

Везите паприке у традиционалном "кришку" или у свежњевима да се осушите на ваздуху. Везите комад жице на дно да бисте спречили њихово клизање. Избушите сваку паприку кроз меснати део испод поклопца матичне траке, користећи жицу или иглу. Додајте паприке док гребен не достигне жељену дужину.
Сваку линију обесите појединачно преко греда или вјешалица на сухом мјесту, подаље од директне сунчеве свјетлости. Замијените положај сваких два до три дана како бисте осигурали циркулацију зрака и изложеност свјетлу. Уклоните паприке када су потпуно суве, што може да потраје две до три недеље, у зависности од локалне влажности.
Окрените пећницу на 65º Ц. Паприке ставите у једноставне слојеве на лим за печење. Побрините се да се не додирују. Посуду за печење ставите у рерну.Због своје величине паприка би се требала сушити 6 сати када се користи ова метода.
Осушите паприку са изданака, почевши од дна према горе. Целу сушену паприку ставите у ваздух или у рерну у чврсто затворене наочаре и чувајте на хладном и тамном месту. Сушене паприке је могуће и здробити, остављајући их у пахуљицама или праху. Ове верзије чувајте у посудама у тамном ормарићу или у замрзивачу.

Како

За разлику од других сорти паприке, које не задржавају флексибилност када су потпуно суве, паприке ће бити хрскаве, али ће и даље бити флексибилне када се добро осуше.