Садржај
Иако су плодови природан и здрав десерт, могу се подићи на ниво декаденције када се послужују укусним и кремастим сосом. Прављење сервирања воћног соса није само лако, већ и даје максимални укус без потребе за напорним радом или кулинарским искуством. Плодови се комбинују са широким избором укуса, па слободно пробајте различите рецепте.
Френцх цреам
Умаци на бази крема су основни рецепти за послуживање са воћем. Користите миксер да комбинујете 235 мл крем сира на собној температури са једном шољом шећера и другом шлагом. Када састојци формирају хомогену мјешавину, додајте сок од лимуна и промијешајте руком. Лимунска киселина ће стабилизовати сос и спречити његово одвајање и изглед. Ако постане сувише густа за ваш укус, додајте сок од ананаса (2 кашике одједном) док не будете довољно рафинирани. Што више умак почива, то ће више укуса упити, затим покрити и чувати у фрижидеру најмање два сата прије послуживања.
Чоколада
Чоколадни сос је направљен од неколико састојака, али је довољно елегантан да се сервира на формалној вечери. У посуди ставите 2 кашике какао праха, 2 гранулирана шећера и 2 воде и ставите посуду. Додајте пола шоље кондензованог млека и мешајте док се све грудвице не растворе. Заборавите смешу на средњу / високу топлоту све док не почне да кува, стално мешањем тако да се не раздваја. Пустите да прокључа око 2 минута, да се згусне. Чоколада лако гори, зато не остављајте пећ док све не буде спремно. Пустите да се сос охлади 10 минута пре сервирања.
Боард
Воћни сосови не морају бити само за десерте, већ и за доручак. Додајте више укуса плодовима које једете ујутру користећи сос од јабуке. Измијешајте пола шољице ванилиног јогурта и пол шлага (или неку безмасну верзију) у посуду и додајте 4 жлице јаворовог сирупа. Поспите мало цимета и послужите. Овај сос се може припремити унапред, прекрити пластиком и чувати у фрижидеру преко ноћи. Чак служи и као прелив за палачинке.
Гингер
Додајте егзотични укус свом умаку тако што ћете укључити ђумбир и кокос. Ставите 235 мл павлаке у велику посуду и лагано помешајте 2 кашике прженог кокоса и један мед. Огулите ђумбир, нарежите 1 кашику и додајте у смјесу. Ако није свежа, користите пола кашике праха ђумбира. Све мешајте док кокос и ђумбир не буду добро распоређени у сосу. Послужите са тропским воћем као што је папаја папаја, киви или ананас.