Који су зачини који се морају хладити?

Садржај

• Зачини који се морају хладити
• Зачини који не захтевају хлађење
• Зачини са могућношћу хлађења

Већина домова има много зачина на руци. Међутим, није увек сасвим јасно како их треба складиштити или колико дуго трају када се правилно складиште. Типично, производи који захтевају хлађење имају ознаку на својим етикетама. Али шта да радимо када нема спецификација? Наравно, неће бити могуће навести све додатке у овом тексту. Међутим, неке смјернице вам могу помоћи да одлучите како ћете сигурно и ефикасно похранити већину зачина.

Правилно сачувајте оброке, ради безбедности и више укуса (доручак и живот с јаворјевим сирупом слике нектрецорд из Фотолиа.цом)

Зачини који се морају хладити

Зачини припремљени од кварљивих састојака, као што су млеко, јаја, свеже поврће и друго, треба да се чувају у фрижидеру након отварања. Многе од ових предмета се чувају у прехрамбеном дијелу супермаркета. Скоро увек имају индикацију "Чувати у фрижидеру" или "Чувати у фрижидеру након отварања". Такви производи укључују: мајонез, прељеве за салату за свакодневну употребу, течности, цхутнеи, хрен, конзервиране намирнице, маслине, пасте од белог лука и друге. Чак иу фрижидеру, ови зачини имају рок трајања. Мајонез и салате обично трају око три месеца у фрижидеру.

Зачини који не захтевају хлађење

Зачини који су веома кисели, слани, изузетно слатки, направљени од маслиновог уља или стабилних уља, не захтевају хлађење. С друге стране, уље кестена може створити ужеглост ако се не хлади. Примери ових зачина су: схоио сос, табасцо, енглески сос и све врсте сирћета. На полици се може оставити мед, кукурузни сируп, меласа и желеи који садрже најмање двије трећине шећера. Сируп од јавора треба чувати у фрижидеру. Чак и тако, већину ових предмета треба замијенити након дугог периода складиштења. То је једноставно због чињенице да се квалитет и укус временом деградирају. Шојо сос, на пример, треба одбацити после једне године. Сирће може да задржи укус до три године. Осушени зачини попут шећера и соли могу се складиштити готово неограничено на полицама.

Зачини са могућношћу хлађења

Неки зачини могу остати ван фрижидера у разумном времену. Међутим, трају много дуже у фрижидеру. Кечап може да остане без хладњака месец дана, али траје до шест месеци када се чува у хладном стању. Умак за роштиљ траје месец дана на полици или до четири месеца у фрижидеру. Пасте од кикирикија не захтевају хлађење, али природно уље које се налази у пасти неће се одвојити ако га мешате и складиштите у фрижидеру. Сенф може остати на собној температури један до два месеца и до годину дана у фрижидеру.