Садржај
Сода за печење је уобичајена ствар коју многе породице увек имају у кухињи. Ова супстанца је лако пронаћи и јефтинија и може се користити као материјал за школске научне пројекте. Сода бикарбоне се може комбиновати са другим састојцима из дана у дан да бисмо креирали реакције на научне пројекте. Осим тога, ови пројекти су само начин да се ученици петог разреда уводе у цјеложивотно занимање за науку.
Буббле Бласт
Када сода бикарбоне и сирће ступају у интеракцију, молекули стварају експлозивну реакцију, која студенте скреће пажњу на приказане хемијске особине. За реализацију овог пројекта потребна вам је вода, мерна посуда, пластичне кесе са копчом, папирним убрусима, сода за печење и сирће. Омотајте сода за печење у пресавијени папир и ставите омот у смјесу оцта и воде у пластичној врећици. Макни се, јер ће торба експлодирати. Разговарајте о науци која стоји иза експлозије, јер мехурићи који настају из смјесе протичу кроз врећицу.
Направи торту
Израда колача је изван пројеката наставе домаће економије. Процес печења показује принципе када база (сода бикарбона) ступа у интеракцију са киселином (млаћеница или сок од поморанџе), долази до хемијске реакције која доводи до раста целокупне смеше током загревања. Овај експеримент је користан зато што премошћује науку и наш свакодневни живот. Подијелите ученике у групе и замолите их да слиједе рецепт који треба сок бикарбона у мјешавини. Замолите их да гледају колаче док су у пећници и објасните зашто расте. Дискутујте о хемијским реакцијама које повећавају величину колача тако што ћете направити кукицу из претходних часова на киселинама и базама.
Вулкан натријум бикарбоната
Вулкан сода за печење ствара атрактивну реакцију, коју ученици могу свједочити. Упутите их како направити модел вулкана са картоном или картоном и боцу воде од 500 мл. Ученици могу користити своју машту у процесу стварања вулкана додавањем боје и лишћа како би постали реалнији. У предодређеном дану, нека ученици доведу вулкане на класу и напуне боце унутар модела вулкана са мешавином соде бикарбоне, сирћета, детерџента и црвене боје за храну. Онда објасните да комбинација киселине - као што је сирће - са базом - као што је сода бикарбона - у посуди изазива експлозивну реакцију. Успоредите ову реакцију са стварним ерупцијама у природи, супротстављајући сличности и разлике.
Напухавање балона
Комбиновати натријум бикарбонат са сирћетом у посуду да би се показао угљен диоксид који се ослобађа као нуспроизвод мешавине (види реф. 4). Напуните празну бешику са неколико кашика соде бикарбоне и истегните отвор кивете преко бочице сирћета. Окрените боцу да испустите сода за печење у сирће и гледајте како се угљен-диоксид ослобађа у боцу, што доводи до његовог напухавања. Извадите балон, вежите га и гледајте како пада на земљу. Потом објасните да балон пада јер је угљен диоксид тежи од ваздуха. Направите поређење са хелијумским гасом, који је лакши, узрокујући да балон плута.