Садржај
Осмислите кухињу ресторана у којем храна и посуђе могу лако тећи између салона и стражње стране. Боље је поставити своју опрему на начин који олакшава активности које ће се одвијати у кухињи него уштедјети новац у кратком року стварањем неправилног распореда. Посаветујте се са својим особљем приликом пројектовања кухиње вашег ресторана - они ће моћи да понуде вредну перспективу.
Упутства
-
Обратите се локалном здравственом одјелу и опишите ресторан који мислите. Проверите да ли сте разумели релевантне кодове, ограничења и захтеве пре него што почнете да дизајнирате своју кухињу. Обратите се грађевинском одјелу и затражите информације о водоводним, грађевинским и протупожарним прописима који могу утјецати на ваш пројект.
-
Планирајте привремени мени пре него што почнете да дизајнирате кухињу, што ће вам дати идеју о томе шта ће вам бити потребно у смислу пећи, решетки или система за посуде и њихових одговарајућих система вентилације. Можете одабрати да подесите свој мени када почнете са креирањем вашег пројекта кухиње.
-
Усмјерите своју кухињску линију и станицу за салату тако да послужитељи који долазе с предње стране куће могу лако направити наруџбе и покупити готова јела. Ако је могуће, поставите простор за посуду тако да конобари могу да депонују прљаве судове без ометања протока налога уи из кухиње. Ако је могуће, планирајте одвојене улазе за станице за кување и простор за припрему.
-
Изаберите опрему која одговара вашим потребама и уклапа се у ваш буџет. Можете се одлучити за пројекат који захтева позајмљивање више новца, али има потенцијал да донесе више прихода током времена. Уопштено, износ новца који инвестирате у реализацију вашег пројекта треба да буде у складу са вашим искуством. Има више смисла тражити значајну количину новца ако се бринете о неколико ресторана и имате добру идеју о томе шта ће радити, него у случају да сте почетник у послу.
Како дизајнирати кухињу у ресторану
Шта ти треба
- Довнлоад
- Хардвер
- Реал Естате Агенциес