Како припремити њоке

Видео: RECEPT ZA NJOKE - njoke sa krompirom

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Легенда каже да је свети Свети Панталеон ходао около у једном италијанском селу, када га је врло једноставна породица примила код куће и поделила оброк са човеком. Храна је била тањур њока (ријеч је настала од талијанских "њока"), која је од тада претворила храну среће. То је зато што је, након што је светац отишао, породица пронашла новац испод плоча. Из тога произилази суосјећање да је 29. сваког мјесеца сретан дан гнокија. Симпатија предвиђа да ће људи ставити кованицу испод плоче тако да се множе.

Упутства

(Гетти Имагес)

Први корак у припремању њока је темељито прање кромпира и кухање са водом на средњој температури. Ставите со по укусу и оставите десетак минута или док средина не постане мекана.
Исцедите кромпир и уклоните кору. Док су још топли, ставите их у соковник. Полако додајте брашно и со према укусу. Онда још више гњечите кромпир.
За масовну монтажу припремите велику глатку површину, као што је чист стол. Додајте довољно брашна на површину и прелијте тијесто од кромпира.
Затим одрежите ваљке до величине приближно 2 цм. Затим припремите посуду са доста воде која је већ зачињена сољу. Када вода почне да кува, додајте комадиће њока и сачекајте. Они ће бити спремни када се попну на површину воде. Идите извадити њоке док иду горе.
Кухане њоке ставите у драинер и поновите цео процес док све тесто не буде спремно. Онда само ставите њоке у ватросталну.
За сос загрејте посуду маслиновим уљем по укусу. Затим, посушите бели лук и лук. Додајте сецкани парадајз на коцкице и лименку екстракта парадајза. Нека се кува око десет минута.
Прелити сос преко тијеста од њока. Поспите са нарибаним пармезаном. Послужите топло и добар апетит.

Како

Да кромпир не буде натопљен водом, направите мале рупе са вилицом у њој још у љусци.
Ако има довољно њока, можете их замрзнути да касније конзумирате. За одмрзавање, само ставите кључалу воду на пет минута и готови сте.
Ако желите, додајте мљевено месо у рецепт за сос. Њоке комбинује бели сос и црвени сос. Такођер је могуће послужити тјестенину с печеном говедином или пилетином.