Садржај
Кора су мали комадићи коре од спољашњег слоја агрума. Користе се у разним рецептурама како би додали благи окус цитруса. Иако је могуће купити специјални алат за бријање шкољке, могуће је набавити их с другим доступним кухињским прибором.Пржена наранча се лако скида без стругача јер је плод велик и лако се држи док се ради. За то су потребни љуштачи поврћа и неколико других обичног кухињског прибора.
Упутства
-
Оперите наранче које ће се љуштити у хладној води. Утрљајте спољашње воће чистим сунђером. Просечна наранча даје четири до пет кашика, тако да прилагодите број плодова који ће се користити у рецепту.
-
Вањску страну наранчи осушите папирним ручником. Нека се одмарају на собној температури два сата ако су претходно били у хладњаку.
-
Ољуштите најнижи слој наранџе помоћу љуштила за поврће. Ако је доња страна коре бијела, то значи да је рез врло дубок. Затим, ставите љуске на даску за сецкање.
-
Користећи нож, исеците шкољке у траке дебљине 3 мм. Ако је оштрица довољно оштра, нећете морати да држите шкољке док резате. Међутим, ако расклизнуће, користите виљушку да их држите на месту и избегавајте да сечете прстима.
Како
- Направите само ону количину бријање, јер она не траје дуже од 24 сата у фрижидеру пре него што се осуше.
Шта ти треба
- Наранџе
- Папер Товел
- Цистац за поврце
- Резна плоча
- Нож