Садржај
Екстракција кокосовог уља се може обавити традиционалним средствима или уз помоћ савремених машина. Притисак, топлота и кретање су силе које се обично користе за раздвајање уља од белог меса плода. У зависности од коришћеног поступка екстракције, екстраховано уље може бити потпуно чисто или је потребно додатно усавршавање.
Водена обрада
Метода која користи воду за вађење кокосовог уља се такође назива водена обрада. Први корак је одвајање пулпе од љуштења воћа. Пулпа се затим кува у води. Када се кува и омекшава, уље излази из пулпе и одваја се од воде; уље се уклања са површине и складишти.
Хидраулиц Пресс
Хидраулична преса дословно притисне кокосово уље употребом бруталне силе. Овај тип штампе користи тешки клип и металну цев која може филтрирати уље; када се пулпа воћа уведе у металну цев, употребљава се хидраулична дизалица за силу притиска на пулпу и изазивање истискивања уља кроз цев и сакупљање. Овај процес помаже да се очува природно стање кокосовог уља и не захтевају друге методе прераде.
Мецханицал Центрифуге
Механичка центрифуга се може користити за добијање виргин кокосовог уља, које се сматра једним од најчишћих облика. Током процеса, пулпа воћа се сипа у машину, која сече пулпу на минималне кришке. Ове кришке се стављају у малу вијчану прешу и млеко се издваја из пулпе; затим се преостали кокос ставља у центрифугу велике брзине која се брзо окреће. Кроз процес ротације, уље се одваја од пулпе и сакупља. Уље добивено овим поступком задржава јак мирис и окус кокоса и не захтијева никакав процес прераде.
Гхани Ектрацтион
Екстракција Гани је традиционална метода која користи џиновску тучу и систем малтера за ломљење пулпе воћа. Тренутно су на располагању механизовани Гхани системи за екстракцију, иако се и даље користе традиционалне преше за вучу животиња. Иако је резултат овог процеса потпуно чисто кокосово уље, захтијева интензиван рад и производи мање уља од горе наведених метода.
Метода протјеривања
Ова метода користи механизовану цилиндричну бачву за стварање прашкасте верзије кокосове пулпе, познате као "кокосова торта". Загрејано воће се ставља унутар цијеви, гдје се гњечи ротацијом металне шипке. Овај процес помаже да се разбије компоненте пулпе и припреме за екстракцију уља. Последњи корак је употреба хемијског растварача који се зове хексан за одвајање колача од кокоса од уља. Обрада је обично неопходна да би се издвојио екстракт уља.