Садржај
Већина Бразилаца троши око 4.000 мг натријума дневно, иако Светска здравствена организација препоручује 2.000 мг или мање дневно. За људе са здравственим проблемима, смањење количине натријума до 1500 мг (или мање) може изгледати немогуће. Међутим, дијета са ниским садржајем натријума не значи да једу благу храну. Можда неће бити укусно, јер ћете се прилагодити када приметите своје здравље. Прочитајте више испод.
Упутства
-
Прочитајте етикете, обраћајући пажњу на делове. Потражите храну означену као "несољено", "редуковану сол", "мање натријума" или "без натријума".
-
Избегавајте ознаке које кажу да је храна сачувана у саламури, укисељеној, димљеној или маринираној. То су речи које се односе на со.
-
Схватите да је лакше пронаћи намирнице са ниским садржајем натријума, јер се потражња повећала. Већина продавница сада има неслану храну као што су кечап, кромпир, путер од кикирикија и крекере. Многе продавнице здраве хране нуде још више опција.
-
Купите свеже воће и поврће. Ако вам треба смрзнуто поврће, потражите предмете без соса или зачина. Понекад можете пронаћи помфрит без додавања соли.
-
Потражите стартере са ниским натријумом. Они раде са многим рецептима и лако их је пронаћи у продавницама природне хране или онлине.
-
Будите стрпљиви. Здраво куповање ће бити мало времена, јер би требало да прочитате етикете различитих производа. Међутим, након неколико путовања у продавницу, почећете да знате које марке имају мање натријума или су без соли и то ће постати рутина. На крају, ваше куповине ће бити брзе.
Схоппинг
-
Одбаците кухињску сол и престаните је додавати док кувате, чак и ако је у рецепту. Ако је требате укључити, ставите мање од позива за рецепт. Запамтите да храна која је већ натријум природно, чак и воће и поврће.
-
Купујте кухарице које су специјализоване за намирнице са ниским садржајем соли. Већина њих укључује количину натријума за сваки рецепт; ово ће вам помоћи при планирању оброка. Све што је оријентисано ка здравој храни за срце такође ће служити.
-
Покушајте са биљем и зачинима, сирћетом или лимуном.
-
Направите сопствено тесто или пицу без соли; је одличан начин да вам помогне да останете на дијети. Постоји неколико врста рецепата који користе састојке попут меда, меласе или брашна. Ако сте нервозни због прављења хлеба руком, машина за прављење хлеба је добра алтернатива.
Цоокинг
-
Планирајте раније. Ако знате да ћете јести вани, пробајте да правите оброке са ниским садржајем натријума за доручак и ручак пре него што изађете на вечеру.
-
Чести ресторани у којима се припремају оброци према Вашем захтеву. Кад год је могуће, потражите јела која се пеку, пеку или пеку.
-
Питајте конобара да кувар не додаје со у свој оброк. Обично су спремни да прилагоде свој захтјев онолико колико могу.
-
Направите једноставне наруџбе без зачина или одвојених зачина како бисте одржали ниске нивое натријума. Маслиново уље и оцат су одличан избор за зачињавање салате. Увек можете носити своје зачине да бисте појачали оброк ако желите.
-
Једите само половину свог оброка ако знате да садржи више натријума него што вам то допушта дијета.
-
Избегавајте наручивање пржене хране, супа или било ког јела са умацима. Паста, супе и сосови су обично добро сољени и могу пореметити вашу дневну квоту.
Еатинг Оут
Како
- Намирнице са ниским садржајем натријума на почетку ће имати другачији укус, али не одустају. Ако наставите са исхраном за шест до осам недеља, ваша жеља за узимањем соли ће се смањити и ваши укусни пупољци ће се прилагодити. Такође, наставак исхране са ниским садржајем натријума може вам помоћи да изгубите тежину.
- Разговарајте са својим лекаром и нутриционистом да вам помогну да започнете исхрану.
- Ако не живите у близини продавнице хране са ниским садржајем натријума, купујте онлине. Неколико трговаца ће вам послати ваше наруџбе. Бибер и кари прах, умак за роштиљ и неки умаци могу бити сасвим слано. Прављење сопствених зачина је релативно лако и прилично укусно. Обично ће трајати много. Већи део умака можете направити у великим количинама и замрзнути. Паста и хлеб такође могу бити замрзнути.
Обавештење
- Имајте на уму да предмет са "смањеним натријумом" или "мање натријума" може и даље имати превише натрија у вашој исхрани. На пример, готове "мање натријумске" зачине могу још увек садржати више од 300 мг супстанце.
- Ако узимате лекове за диуретик, или друге врсте лекова, будите свесни да неки заменици соли садрже висок ниво калијума, који могу да утичу на ваше лекове. Увек консултујте свог лекара.
Шта ти треба
- Књиге рецепата