Садржај
Више од половине француског пољопривредног земљишта посвећено је култивацији. Сјеверни региони земље имају највише стопе култивације и продуктивности. Међутим, јужне регије имају идеално окружење за воће и поврће. Култивација и производња воћа имају директан утицај на производњу вина у Француској, јер се већина воћа које се узгајају локално и интерно користе у производњи вина. Британска регија је популарна за узгој поврћа, док Бургундија има добру репутацију за производњу вина. Провенце је познат по својим идеалним окружењима, савршеним за воће, маслине и поља лаванде. Производња воћа у Француској се углавном састоји од крушака, јабука, грожђа и трешања.
Јабуке
Француска производи више од милион тона јабука годишње. Разноврсност јабука које се узгајају у земљи укључују златну јабуку, Гранни Смитх и црвену јабуку. Ове сорте се узгајају у региону преко 50 година. Уведене су и нове врсте као што су ружичасте јабуке и шкрте меда, као и органске сорте као што су Јулиет и Цхоупетте. Више од половине произведених јабука извози се у друге европске и стране земље. Половина која се налази у земљи користи се за производњу желеа и пропагације, углавном за употребу у француској кухињи. Ови желеи се продају на домаћем тржишту и извозе. Стабла јабуке обилују у Нормандији, где се такође појављује и производња јабука.
Трешње
Данас у више региона Француске расте више од 400 стабала дивље трешње. Узгој трешње обилује на југу, посебно у долини Лоире. Трешње произведене у овом региону првенствено се користе за Гуигнолет, француски ликер од вишања. Стабла трешње се такође узгаја у Прованси за извоз и желе.
Крушке
Уз јабуке и трешње, Француска такођер производи крушке у великим размјерима. Крушке у земљи се користе за извоз и џемове, а за производњу Перрија, алкохолно пиће од ферментисаних крушака. Крушке су блиско узгајане са јабукама, и генерално, два плода се производе у истом региону. На југо-западу Француске постоји мноштво дивљих крушака. Пасс Црассане је веома популарна француска крушка која се обично користи у француској кухињи током зимских месеци.
Грожђе
Француска се сматра водећим произвођачем вина широм свијета. Више од 7 милијарди боца вина се производи широм земље. Има други по величини виноград у свијету, са највећим виноградом у Шпанији. Француска обрађује велику и импресивну сорту грожђа, од којих се нека извозе, док се друге производе посебно за производњу вина. Више од 800 хиљада хектара је намењено воћу. Највише култивисане грожђе у Француској је мерлот, који се посебно користи за производњу вина и за мијешање укуса вина. Друге популарне сорте воћа укључују Сирах, Гренацхе и Угни Бланц. Узгој грожђа је најистакнутији у јужним регионима Француске, као што су Бергерац и Бордо.