Садржај
Нема ништа боље од мириса свежих јаја и сланине током кампа. Оног тренутка када отворите очи и мирис почне да лебди кроз ваш нос, брига да дођете до ватре и прождре јело брине о вама. Међутим, храна за кухање у посуди од кованог гвожђа може представљати ваше изазове. Намирнице имају тенденцију да се држе на површини таве због чега неки делови изгоре, док су други недовољно кувани. Можете спречити да се храна залијепи у тави од ливеног гвожђа користећи неке технике.
Упутства
-
Загрејте рерну на 150 ° Ц
-
Покријте таву од кованог гвожђа танким слојем маслиновог уља користећи четкицу. Четка и вањски рубови такођер.
-
Ставите посуду у рерну. Остави га тамо сат времена.
-
Извадите посуду из рерне. Нека се охлади на дрвеној плочи или на површини отпорној на топлину.
Подмажите таву
-
Ставите малу количину уља у тави од ливеног гвожђа.
-
Равномерно распоредите уље око посуде. Побрините се да не постоје "суха мјеста" гдје се храна може залијепити и запалити.
-
Ставите лонац на ватру или извор топлоте. Загревање тигања ће омогућити да се храна кува на равномернијој температури када храна стигне до површине посуде.
Кухајте са уљем
-
Ставите храну у тигањ. Када храна почне да кува, останите са нама. Са претходно загрејаним лонцем од гвожђа, храна ће се кувати брже него што је нормално.
-
Задржите извор топлинске константе. Док водите рачуна о храни, обавезно држите ватру на тави.
-
Преокрените храну да бисте спречили њено сагоревање.
Обратите пажњу на храну
Како
- Покривање тава задржава топлину у њој и брже кува храну.
- Ограничите употребу сапуна у посуди од ливеног гвожђа, тако да је не морате подмазивати сваки пут када га користите.
Обавештење
- Запамтите да се жице од тава од ливеног гвожђа такође загревају. Обавезно користите рукавицу за пећницу или крпу за јело када их додирнете.
Шта ти треба
- Фире
- Цаст Ирон Пан
- Пећница
- Биљно уље или маслиново уље
- Китцхен Брусх
- Храна
- Пећница