Како спречити лепљење шпагета

Видео: Штукатурка санузла от А до Я. Все этапы. Угол 90 градусов.

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Шпагети су брзи оброк који већина људи ужива. Често се лепљива након што се тијесто заврши кухати у води, што слаби јело. Правилно кување тестенина спречава их да се држе заједно.

Упутства

Скроб у тестенини их чини да се држе заједно током кувања (спагхетти имаге би Бартломиеј Новак фром Фотолиа.цом)

Улијте у посуду 4,7 литара воде на сваких 450 грама тестенина које намеравате да кувате. Ова велика количина воде ће ослабити скроб који се ослобађа у процесу кувања и на тај начин спречити лепљење теста. Окрените пећ на средње високој температури.
Ставите жељену количину тестенине у посуду када вода брзо почне да кува. Стављање у топлу воду учинит ће је меком и љепљивом.
Ставите две до три кашике сока од лимуна у кључалу воду; то ће помоћи да се спречи да се тестенина залијепи.
Добро промешајте тестенину током прве две минуте кувања. Ако то не учините, може се задржати. Наставите периодично мешање током процеса кувања. Тесто ће бити спремно када је меко.
Испразните тестенину у одговарајућем одводу. Помешајте тесто са умаком одмах јер ће масноће пасту и спречити да се залијепе када се охладе.

Како

Многи људи мешају маслиново уље са шпагетима да би спречили лепљење. Ако се тесто не помеша са сосом, у реду је користити маслиново уље. Међутим, ако постоји сос, маслиново уље може узроковати да се сос не залијепи на резанце.
Нема потребе за испирањем шпагета, осим ако се не сервира хладно.