Садржај
Серија Е се користи за очување, побољшање и помоћ у одржавању прехрамбене вриједности хране. Емулгатор Е471 је уобичајен адитив који се може наћи у пакованим намирницама.
Цомпоситион
Емулгатор Е471 се састоји од два молекула позната као глицерил моностеарат и глицерил дистеарат. Направљен је од глицерина (Е422), који се може добити из било које животињске масти или сојиног уља.
Усе
Често се користи као средство против каљења у пекарским производима као што су хлеб, колачи и пите. Може се наћи и на помфриту, десертним прељевима, аеросолним кремама, крему у праху, маргарину и сладоледу.
Упозорење
Е471 понекад може садржавати и животињске изворе који нису погодни за вегетаријанце, вегане или за оне који прате халал дијету. Провјерите пакирање хране ради појашњења. Вегетаријански производ има ознаку с индикацијом.