Садржај
На свакој биљци бундеве имају две врсте цвећа. За разлику од осталих цветница са мушким и женским деловима, тикве су се специјализовале за мушке или женске. Свако од два цвећа има јединствене структуре и функције.
Анатомске разлике
Мушки цветови имају дуже стабљике, а прашник је унутар њихових латица. Женско цвеће нема прашника; уместо тога имају стигму и јајник, незрело воће које изгледа попут мале грудице између цвета и стигме.
Цветање
Мушки цветови цветају раније - обично је првих осам цветова у бундеви мушких. Женке се отварају недељу дана касније: цветају пред зору и затварају се у подне. Не опрашују се изван винове лозе.
Опрашивање
Старији мушки цветови привлаче пажњу опрашивача. И мушко и женско цвеће производе нектар, али женско цвеће то чини у већим количинама. Пчеле су најчешћи опрашивачи бундеве, сакупљају нектар и преносе га до женског цвећа.
Воћни
Женски цветови доносе плодове само неким семенкама у јајницима. Сваки цвет прими најмање 15 посета пчела како би се посао правилно обавио. Ако цвет не добије довољно полена, развиће се мало семена. Управо ово семе ослобађа хормоне који регулишу раст, тако да неправилно опрашивање резултира малим, неисправним плодовима.
Кулинарска употреба
Цвеће бундеве је сезонска посластица. Пржите мушке цветове на маслацу. Нарочито у сушним годинама мушки цветови могу надмашити женско цвеће за 10 до 1. Женски цветови су неопходни за стварање плодова, па ће њихово једење смањити жетву бундеве.