Садржај
Иако се већина меса продаје смрзнута, није увек јасно који су начини најбољи за њихово одмрзавање. Комад смрзнуте свињетине може се користити у широкој палети хране, али пре употребе мора се потпуно и сигурно одмрзнути. Да бисте свињско месо потпуно и сигурно одмрзнули, користите следећи поступак.
Корак 1
Почните одмах да одмрзавате месо у фрижидеру. Великом комаду свињетине може бити потребно више од 24 сата да се отопи у фрижидеру. Можда нећете имати довољно времена да дозволите да се месо потпуно отопи у фрижидеру, али може повећати температуру.
Корак 2
Уклоните месо са било ког стиропора или пластичне фолије. Ставите у посуду за микроталасну пећницу. Оперите руке водом и сапуном након руковања месом.
3. корак
Подесите микроталасну на малу снагу. Ако покушате да одмрзнете велики комад меса на високој температури, споља ће се кувати, док ће унутрашњост остати сирова.
4. корак
Одмрзавајте при малој снази по 5 минута. Окрените посуду ¼ и проверите да ли се месо одмрзава сваких 5 минута. Наставите да одмрзавате и окрећете месо на сваких 5 минута док се потпуно не одмрзне, не омекша.
Корак 5
Месо скувајте одмах након одмрзавања. Микроталасна пећница је вероватно почела да кува ситне комаде, па је важно месо припремити и кувати одмах након одмрзавања.