Садржај
Бојење каранфила стављањем његове исечене стабљике у обојену воду - један од најпопуларнијих школских научних експеримената - зависи од дејства знојења и капиларности да би се обојена вода повукла кроз стабљику да би се боја обојила.
Темељи
Већина биљака црпи воду и неопходне хранљиве састојке кроз своје корење, узимајући воду од стабљике до лишћа и цветова. Резано цвеће нема корен, већ извлачи воду из саксија до лишћа и цветова кроз стабљику, каже Стеве Спанглер Сциенце. Када се боја дода у лонац за воду, биљка је повуче и упије бојењем цветова.
Процес посебно добро делује на белим каранфилима и понекад на ружама. Стављање стабљике у воду са бојом промениће боју стабљике у року од 24 сата.
Занимање
Вода се креће унутар биљке испаравањем напољу, према Стеве Спанглер Сциенце. Када вода испарава кроз лишће, пупољке и латице, процес назван „транспирација“ извлачи више воде кроз стабљику биљке да би надокнадио изгубљену воду. Кретање воде назива се „капиларност“. Једном када је апсорбују корени или посечена стабљика, вода и све што садржи, укључујући боје, путују кроз биљку у цевима званим ксилем.
Процес је врло сличан ономе када човек пије кроз сламку, повлачећи течност од дна ка врху.
Алтернативе
Други начин да се види како капиларно дејство делује је умакање угла папирнатог пешкира у малу локву воде и гледање како се вода подиже кроз пешкир, наводе научни пријатељи. Спужве такође делују капиларно, повлачећи воду до свих делова сунђера.
Значај
Биљкама је потребна вода да би могле да расту и производе сопствену храну кроз светлећи процес зван фотосинтеза, у којем се вода улази у биљку и угљен-диоксид из ваздуха, према Националном удружењу наставника науке. Дејством капиларности, вода такође преноси хранљиве састојке у све делове биљке, а пуњење ћелија помаже биљци да остане усправно, према раније поменутом удружењу.
Експерименти
Да бисте експериментисали са дејством капиларности на каранфилу, исеците стабло белог каранфила и ставите га у вазу или чашу која садржи воду затамњену са неколико капи боје. Цвет треба постепено да се мења из беле у боју боје током периода од 24 сата. Једном када боја дође до цветова, може се пратити док путује кроз цветни ксилем или вене.
Неке боје се брже крећу у цвећу од других. Да бисте експериментисали са различитим бојама, ставите појединачне резнице каранфила у одвојене чаше које садрже различите боје и забележите време које треба да се промени у боји цвета. Друга опција је пажљиво пресецање стабљике каранфилића уздужно неколико центиметара испод основе цвета до дна. Ставите сваку страну исечене стабљике у чаше које садрже воду у различитим бојама и надгледајте која боја најпре боји цвет.