Садржај
Брик је мера количине шећера у раствору укупном тежином раствора. Раствор који има 10 степени Брик има 10 г шећера на 100 г раствора, или, ако је раствор само вода и шећер, има 90 г воде и 10 г шећера. Брик се често користи у производњи вина да би се утврдио потенцијални садржај алкохола у вину.
Корак 1
Ставите дензиметар у раствор шећера. У зависности од дензиметра, може директно мерити Брик или може мерити специфичну тежину раствора.
Корак 2
Претворите у Брик ако је дензиметар измерио специфичну тежину користећи формулу Брик = 261,3 (1 - 1 / г), где је г специфична тежина.
3. корак
Измерите тежину референтне количине раствора шећера сада када имате Брик степене раствора. На пример, ако постоји 5 Л раствора, измерите градуирано стакло, напуните га са 100 мл раствора и поново измерите да бисте измерили тежину од 100 мЛ раствора. Сада одузмите меру празне чаше од мере пуне чаше да бисте добили тежину од 100 мл течности.
4. корак
Поделите укупну запремину раствора шећера са референтном количином (у овом примеру 100 мл) да бисте добили број референтне количине укупне запремине. У овом примеру имамо 5 Л / 100 мл = 50 референтних количина.
Корак 5
Помножите тежину референтне количине са укупном референтном величином да бисте добили укупну тежину раствора шећера.
Корак 6
Поделите Брик степене раствора са 100 и помножите са укупном тежином раствора, која је израчуната у кораку 5. Резултат је тежина шећера у раствору.