Садржај
Месо попут рибе, волова или свиња може имати разне паразите и бактерије, од којих су неке штетне по људско здравље. Замрзавање је један од начина да их убијете, а темељно кување меса је други начин. Једном када умру, паразити који су били у месу више нису штетни за људе.
Корак 1
Подесите температуру замрзивача на око -18 ºЦ. Хладнија температура помоћи ће бржем смрзавању меса.
Корак 2
Ставите рукавице и ставите сирово месо на даску за резање. Месо исеците тако да буде дебљине 2 цм или тање. Што се тањи, брже ће се смрзнути.
3. корак
Оставите месо у замрзивачу најмање месец дана. Према Универзитету на Аљасци, месо дебљине 2 цм или тање мора се замрзавати месец дана да би се убили паразити попут тракавих црва или црва трихинозе.