Садржај
Смрзнута храна, посебно оброци или остаци је економична и штеди време. Међутим, важно је користити одговарајући контејнер. Стаклене посуде углавном нису сигурне за чување смрзнуте хране.
Изузетно хладно
Часопис Гоод Хоусекеепинг, за домаћице, саветује да се стаклене посуде не смеју користити у замрзивачу. Екстремне температуре могу проузроковати пуцање стакла, трошење скупих контејнера и стварање нереда у замрзивачу.
Проширење
Стакло се такође може разбити у замрзивачу, јер се храна шири током замрзавања. Ако у посуди нема места, притисак ће проузроковати пуцање стакла.
Алтернативе
Уместо стакла, „Добро домаћинство“ препоручује употребу пластичних кеса или умотавање хране у алуминијумску фолију за индустријску употребу. Такође можете да користите компактне пластичне посуде, али такође оставите најмање центиметар празног простора изнад хране за проширење, без обзира на врсту посуде која се користи.
Посебно стакло
Према чланку Евелин Цлаитон, „До, а шта не смрзавање хране“, неке стаклене посуде могу се користити за чување смрзнуте хране, али не и за складиштење течности. Изаберите тегле широког отварања које су направљене за замрзавање и за поступак конзервисања: дизајниране су да издрже температуре смрзавања и кључања.
Остали савети за замрзавање
За бољи укус и текстуру, смрзнуту храну треба конзумирати за највише девет месеци. Увек чувајте храну за замрзавање уклањањем сав ваздуха, у сигурним контејнерима и са налепницама на којима се наводи њен садржај и датум замрзавања.