Садржај
Према чланку који је написао Давид Зиеве (доктор медицине, магистар медицинске управе, А.Д.А.М., инц. Медицал дирецтор), кластер главобоље су честе, могу бити хроничне и обично се јављају више код мушкараца него код жена. Они су чешћи код адолесцената и људи средњих година, мада се могу појавити у било ком узрасту. Симптоми главобоље у салвима укључују акутно печење или константан бол на једној страни главе, бол у очима који нагло наглашава, са врховима од 5 до 10 минута. Ове главобоље могу трајати од 30 минута до неколико сати.
Субстанцес
Тирамин је супстанца која се формира разградњом протеина у неким намирницама. Прехрамбена храна може садржати велике количине тирамина и узроковати главобољу на салвосу код људи осјетљивих на ову супстанцу. Из тог разлога, веб страница клинике Цлевеланд вас упозорава на сљедеће врсте сира: Брие, Блуе Цхеесе, Цхеддар, Фета, Горгонзола, Муенстер, Муела, Пармезан, Швицарска, Стилтон и Сир.
Адитиви
Према Цлевеланд клиници, адитиви и конзерванси присутни у одређеним намирницама могу изазвати главобољу у салвосу. Нитрати и нитрити се сматрају могућим окидачима за главобољу јер шире крвне судове. Ове супстанце могу се наћи у намирницама као што су шунка или прерађено месо, кобасице и друге кобасице, сланина, феферони и сухо или прерађено месо.
Енханцер
Моносодијум глутамат, или МСГ, користи се за побољшање укуса у одређеним намирницама. Верује се да овај адитив може изазвати кластерску главобољу код одређених особа (према Цлевеланд клиници). МСГ је активни састојак у пакованим намирницама, соја сосу, меснатом месу и азијској кухињи. У пакованим намирницама, овај састојак се назива "хидролизована маст", "хидролизовани протеин" или "природни конзерванси".
Симптоми
Према Цлевеланд клиници, главобоље и други симптоми који се јављају након конзумирања МСГ-а укључују: стезање лица и притисак на лице и груди, осећај печења у грудима, раменима или врату, вртоглавицу, нелагодност у стомаку и црвенило на лицу. Ови симптоми се могу јавити 20 до 25 минута након узимања хране која садржи МСГ.
Разматрања
Многи људи који пате од главобоље, укључујући и оне који имају салве са главобољом, проналазе друге намирнице од оних који садрже адитиве и МСГ који такође могу изазвати ове болове. Ова храна укључује орахе, маслац од кикирикија, пиззу, чипс, органска јела као што су јетра и пилећа паштета, сушена или димљена риба, укисељена храна, производи од квасца као што су кисели хлеб и печени производи, пасуљ, лук, авокадо, свеже или сушено воће, јухе на бази бујона и млечне производе. Размислите о вођењу дневника о храни коју једете како бисте утврдили који од њих изазива бол.