Садржај
Свеже и слатке свјеже смокве су веома популарне у Европи и Медитерану. Члан породице купине, смоква има слатко месо и хрскаво јестиво семе. Ово воће је обично доступно од јуна до септембра и може се наћи у неким супермаркетима. Смокве се могу јести сирове или кухане у рецептима.
Упутства
-
Купи свеже смокве. Потражите масне и нежне смокве које имају љубичасту боју. Требало би да имају благо сладак мирис. Избегавајте смокве које су тврде, запечене или са киселим мирисом. Ако трговац нема смокве, идите у посуду са воћем.
-
Свежу смокву оперите у хладној води. Пошто имају деликатну кожу и месо, пазите да их не повредите.
-
Изрежите мали штап оштрим ножем.
-
Смокве се обично једу са кожом и све остало. Нема потребе резати смокву на мање комаде или уклонити сјеме. Само стави смокву у уста и уживај.
-
Опције: Замотајте смокве у танке комаде кухане панцете (италијанска сланина) да бисте имали горкасту грицкалицу. Напуните смокве сецканим бадемима и масцарпоне сиром да бисте добили укусно предјело. Сецкајте смокве и додајте их зоби или салати.
Како
- Пошто се смокве брзо покваре, не заборавите да их поједете у року од два дана. Чувајте их у фрижидеру.
- Смокве лако боли. Да би ваша смоква била чврста, чувајте их у тањиру обложеном папирним убрусима.
- Покријте смокве пластичном фолијом да бисте их држали влажним.
- Смокве су добар извор калијума и влакана.
Шта ти треба
- Свеже смокве
- Хладна вода
- Оштар нож