Садржај
Свадбене торте су вековима служиле као важан симбол, иако се тренутна традиција временом мењала. Задржавање горњег спрата торте за конзумирање од стране пара на њиховој првој годишњици обичај је који многи парови следе, чак и ако не знају порекло традиције.
Историја традиције
Задржавање горњег слоја свадбене торте постало је норма у 19. веку, када су вишеспратни колачи постали уобичајена ствар. Прва сврха брака у то време била је размножавање. Уобичајено је да се пар крсти прворођенче годину дана након венчања. Горњи слој колача обично се служио у крштењу, штедећи задатак кувања, украшавања и планирања колача за крштење. Иако су разлози за брак данас обично из љубави, многи парови одлуче да сачекају дуже од годину дана пре него што добију прво дете, чинећи ову праксу застарелом.
Модерна симболика
Чување торте до првог рођендана временом је постало традиција. Дељење дела с партнером на прву годишњицу може им помоћи да се сете великог дана и поново оживе тај осећај новопечене младенке. Једење торте на рођендан симболизује љубав и срећу и поново слави синдикат.
Савети за очување
Ако правилно држите торту, традиција се може исплатити; међутим, ако се не сачува, може покварити симболику. Уклоните цвеће или украсе од шећера са торте. Охладите у фрижидеру непосредно након венчања неколико сати да очврсне глазура, олакшавајући припрему торте за замрзавање. Умотајте торту у неколико слојева пластичне фолије и ставите у вакуумску посуду. Означите пакет ознаком или машном како бисте знали шта је то. Торту одмрзните стављањем у фрижидер дан пре него што је поједете. Уклоните амбалажу и оставите торту на собној температури неколико сати. Чоколада, шаргарепа и бадеми трају дуже од белих колача, са преливом од воћа или шлага.
Алтернативне замене
Размислите о алтернативним заменама ако желите да будете део традиције, али не подносите помисао да једете једногодишњу торту или ако ваша торта не преживи период. Питајте особу која га је припремила за малу копију ваше венчанице. Други предлог је украсити основну рођенданску торту оригиналном глазуром која се користи за венчање ако из неког разлога не можете наручити торту попут оригинала.