Садржај
Пилећа супа је универзална домаћа храна, са варијацијама у гастрономији широм света. Пилећа супа са тестенинама је успешна, али немају сви времена ни могућност да је кувају од нуле. Ово је створило тржиште за супе и инстант резанце, које само треба загрејати. Добро су прихваћени, али још увијек имају незанимљив укус. Када вам је потребна потреба да отворите пакет ради практичности, постоје неке технике које искусни кувар може да користи да би боље окусио супу.
Лук, целер и укуси
Лук, целер и друге биљне ароме као порилук и бели лук спадају у најчешће коришћене састојке за домаћу пилећу супу. Дакле, има смисла додати их у припремљену супу да би се повећао укус. Поврће нарежите на танке траке и испеците их у малој посуди са маслиновим уљем или маслацем. Када су прозирне и арома у зраку, додајте у припремљену супу водом. Мешати најмање 10 до 15 минута, тако да јуха добро укуси.
Свеже биље
Многе свеже биљке добро се слажу са пилетином и већина се може додати у припремљену супу да би се побољшао укус. Ставите пола гранчице ружмарина у посуду док се супа загријава и уклоните прије послуживања. Користите власац или исецкани першун да бисте супи додали свеж укус и укус. Тимијан, естрагон или свеже лишће кадуље имају јаче укусе, а ако се постепено додају постижу добре резултате. По правилу, све ове биљке су комплементарне пилећој супи, било саме или у друштву першина.
Поврће
Ако имате мало више времена, нарежите поврће на мале комадиће како бисте додали супу. Мрква, грашак, махуне и броколи или карфиол су савршено компатибилни са пилећом супом. Пре-кувајте их одвојено у води, или користите супу од припремљене супе увек додајући одговарајућу количину воде. Када се поврће кува, додајте тестенину и зачините припремљену супу. Ово спречава да се тесто прође док се поврће кува.
Пилетина и бујон
Наравно, најбоља ствар коју треба додати пилећој супи је више пилетине. Свеже груди или бутине, исечене на танке траке, кувају брзо док се супа загрева и увелике побољшава њен укус. Домаћа пилећа јуха је још једна одлична опција јер додаје укус и такође разблажује садржај натријума који нормално садржи готова супа. Мали лонци од бујона, који се чувају у замрзивачу када су потребни, важни су у залихама било које кухиње.