Садржај
Ово је интригантно питање, а најједноставнији одговор је зато што је температура воде хладнија од температуре људских уста. Вода компримира еластичност десни, чинећи је тврђом и мање жвакаћом.
Шта је гума?
Жвакаћа је првобитно направљена од саподилла сока (саподилла стабла), који се такође користио за израду гуме. Научници су 1950-их заменили сок дрвећа алтернативом синтетичкој гумираној пластици. Док други састојци, као што су ароме и боје, одлазе на жвакаћу гуму, главни састојак који задржава мешавину елемената и даје карактеристике жвакаћих гума је у основи синтетичка гума.
Врућа температура
Када се загрева гума, чини се да се топи и омекшава. Размислите о томе да жваку оставите на сунцу или на инструмент табли у врућем дану, отопиће се и постати врло лепљива. Када човек жваће жваку, температура у устима може порасти на 37ºЦ, што ефикасно топи жвакаћу гуму која од чврстог блока прелази у влажну жвакаћу супстанцу.
Хладна температура
Када хладна вода или чак на собној температури дође у контакт са жваком, гума унутар ње губи еластичност, сабија се и стврдњава јер особине гуме у гуми одређују колико вруће омекшава и хладно се стврдњава. Ово важи не само за гуму, већ и за све врсте гума, као што су предиво и гумене траке. Ако врућа течност (попут чаја) дође у контакт са жваком, она ће поново бити мекана и жвакање.
Хемијске промене
Не постоји хемијска реакција која би омекшала жвакаћу мехурицу, односно није важно које супстанце са њом ступају у интеракцију, јер се тврдоћа и мекоћа десни заснивају искључиво на температури и ничему другом. Гуму није брига да ли је изложена леденом чају, води, соку, млеку или соде. Њега, међутим, занима да ли је течност врућа или хладна.
апликације
Знање да температура утиче на десни корисно је ако се заглави у тепих, косу или одећу. Наношење леда на жваку очврсне и може се уклонити са површине на коју је причвршћена.