Садржај
Последње што желите да се догоди када отворите лименку хладног пива је да откријете да ли је необичног укуса, без укуса или лошег мириса. Прекомерна светлост и кисеоник могу покварити пиво, омогућавајући наставак процеса ферментације или убрзавајући трансформацију алкохола у сирће, чинећи пиво неукусним. Труло пиво смрди и има другачији укус.
Корак 1
Потражите ваљаност пива у боци или лименци. Већина ланаца супермаркета продужиће рок важења за неколико месеци ако су конзервирани или флаширани. Пива која долазе у бурадима могу издржати месец или два док су затворена, али само неколико дана ако је бачва отворена.
Корак 2
Сипајте пиво у чашу и посматрајте пену и прозирност. Ако је пиво превише мутно, можда је било смрзнуто и то ће утицати на његов укус. Недостатак пене или пене која брзо нестаје може указивати на то да је пиво загађено прљавим чашама или бачвама.
3. корак
Омириши пиво. Труло пиво може мирисати на трула јаја, посебно ако је пиво у боцама. Ово је узроковано ферментацијом, због вишка светлости.
4. корак
Пробајте пиво, ако још увек нисте сигурни да ли је покварено. Ако је горког и благо киселог окуса, то значи да је пивски алкохол поново почео да ферментира у сирћету. Труло пиво такође може имати укус трулог воћа или једноставно нема укус и пену.