Садржај
Произвођачи меса обрађују или мељу најтеже резове како би били мекши. Мљевена јунетина је популарна храна за породице, јер је најјефтинији рез, а јела направљена од ње хране неколико људи малом количином меса. Слабост млевене говедине је у томе што ако није у фрижидеру може да произведе опасне бактерије. Чак и након хлађења, може се покварити. Кувари који брину о свом здрављу требали би знати како да идентификују месо којем је истекао рок трајања.
Корак 1
На амбалажи млевеног меса потражите рок трајања. Понекад се може наћи у горњем десном углу. Ако је наведени датум прошао, месо морате бацити.
Корак 2
Испитајте боју меса. Требало би да буде ружичасто, црвено и на ивицама може имати смеђу боју. Не једите млевено месо ако је тамно смеђе, сиве или црне боје.
3. корак
Додирните месо да бисте тестирали његову текстуру. Ако изгледа добро, требало би да буде мало флексибилно. Када се месо поквари, постаје слузаво и лепљиво. Оперите руке антибактеријским сапуном након додиривања меса.
4. корак
Осети мирис млевеног меса. Ако приметите киселкаст или непријатан мирис, баците га. Свеже месо неће имати тај мирис.