Садржај
Говеђе млевено говеђе месо је веома подложно пропадању, више него солидни посекотине, због велике површине која је изложена када се меље. Покварено месо опасно је за све, а још више за бебе и децу, старије особе и људе са оштећеним имунолошким системом због болести или здравствених стања. Правилно рукујте млевеном говедином и знајте знаке пропадања како бисте спречили болест. Сигурно је конзумирати млевено говеђе месо кувано на унутрашњој температури од најмање 72 ° Ц, али ако је претходно покварено, ова температура не гарантује сигурност.
Корак 1
Прочитајте етикету да бисте видели да ли је месо купљено у наведеном року употребе. Ставите у фрижидер што је пре могуће након куповине.
Корак 2
Процените млевену говедину. Нормално је да изнутра буде тамније, а споља црвенило. Испирање је знак излагања кисеонику, које се природно јавља када је млевено.Ако је потпуно тамно или сиво, може бити контаминирано или на брзом путу до контаминације.
3. корак
Осети мирис млевеног меса. Трули производи производе киселкасти или дубоко ужегли мирис. Свежа говедина мирисе чисто и нема јак мирис.
4. корак
Осетите површину млевеног меса. Пазите на погоршање ако је глатко, лепљиво или лепљиво на додир.
Корак 5
Пажљиво кушајте кувану млевену говедину да бисте видели да ли има необичан укус или мирис. Чак и ако је положила остале тестове, ако је укус лош, не једите.