Како направити Цанноли за Цанноли

Садржај

• Упутства
• Како
• Обавештење
• Шта ти треба

Каноли се састоји од прженог теста и кремастог пуњења. Италијански рецепт за десерт варира у зависности од личног укуса. Канолијеве сламке су обично пуњене сиром од рицотте, али можете га и напунити чоколадом, кандираним воћем или кремом. Уместо да купујете сламке у продавници, можете сами да направите своје куће са основним састојцима које имате у остави.

Упутства

Направите сопствене сламке код куће (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

1. Комбинујте 3 шоље пшеничног брашна, 1 кашику гранулираног шећера и 1/4 кашичице цимета у средњој посуди.

   

   Комбинујте сухе састојке (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

2. Додајте 3/4 шоље белог вина. Помијешајте састојке са вилицом и направите куглу од теста.

   

   Мешајте са вилицом (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

3. Пеците тесто на побрашњеној површини док не постане глатко и савитљиво.

   

   Масирајте масу (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

4. Ставите тесто у посуду и прекријте пластичном фолијом. Ставите у фрижидер два сата.

   
   

   

   Ставите тесто у посуду и прекријте пластичном фолијом (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

5. Загрејте таву на високој температури. Сипајте биљно уље, покривајући три инча, и загрејте га док не достигне 165 степени.

   

   Загрејте таву на великој ватри (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

6. Отворите тесто у великом кругу на побрашњеној површини до дебљине 8 мм. Маса ће бити скоро танка као папир.

   

   Отвори тесто (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

7. Изрежите пет 20 цм кругова теста резачем за пиззу. Омотајте их око цеви канола и запечатите их жумањком.

   

   Користи резач пиззе (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

8. Ставите сламку каноли у биљно уље до златно браон боје. Само ставите 2 до 3 у тави у исто време како бисте избегли пренатрпаност.

   
   

   

   Фри (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

9. Уклоните каноле сламке са кухињским клештима. Оциједите на упијајућем папиру да бисте уклонили вишак уља. Уклоните сламке из цеви пре хлађења, јер се сламке могу залијепити за метал.

   

   Оциједите на упијајућем папиру (Сара Вантасел / Деманд Медиа)

Како

• Цанноли облици или цеви могу се купити у већини гурманских продавница.

Обавештење

• Напуните сламке канола што је брже могуће како би осигурали да не изгубе хрскаву текстуру.

Шта ти треба

• 3 шоље брашна
• 1 кашика гранулираног шећера
• 1/4 чајне жличице цимета
• 3/4 шоље белог вина
• Вегетабле оил
• Кухињски термометар
• Цанноли тубес
• Јаје жуманце