Садржај
Дневна готовина ресторана је свакодневна ревизија новца који је ушао и изашао. У многим ресторанима постоји велики број људи који се баве новцем у сваком тренутку, тако да је важно пратити њихово одредиште. Имати евиденцију о новцу који долази и излазити ће вам пружити нешто за успоредбу с бројем записа, као и помоћи да сазнате постоји ли недостатак или вишак на крају дана. Неки велики ресторани праве нови лист готовине, пре почетка сваке смене.
Упутства
-
Преузмите доступну онлине табелу дизајнирану за дневне ревизије готовине или креирајте сопствену у програму за табеларне прорачуне или програм за обраду текста.
-
Направите простор за датум на врху и за особу која је задужена за смену, било да се ради о власнику, менаџеру или другом супервизору.
-
Направите простор за износ новца који је покренуо скретање.
-
Направите простор за алокацију новца који сте обрадили или сачували. Ако имате готовину само на благајни, напишите "благајник"; међутим, ако постоји више од једне регистарске благајне, свакој треба дати број. Такође додајте простор за сва средства која се налазе у сефу.
-
Направите празан простор за износе који су примљени путем чека, као и оне који су примљени кредитном картицом. Креирајте посебан простор за расподељене вредности, чак и ако је то мали износ.
-
Запишите сваку деноминацију за размењене износе, од центи до Р $ 100,00.
-
Организујте информације на начин који је једноставан за свакога ко разуме тај лист.
-
Одштампајте лист и направите копије тако да једна буде доступна на почетку сваке смене.