Како направити торту за 150 људи

Видео: СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Прављење рођенданске торте за 150 људи није лако, али уз правилну припрему, сви гости ће имати свој комад торте и ви ћете се одморити. Проблем у прављењу колача за многе људе је заправо математичка једнаџба и има више варијабли: величину кришке, облик и висину колача. После размишљања о свему овоме, дођите на посао.

Упутства

Уверите се да има довољно колача за ваш рођендан (имаге имаге би Ханс Слегерс из Фотолиа.цом)

Одлучите о величини колача који желите. Стандардизовати порције, ширине 5 цм, дубине 5 цм и висине 10 цм. Да би направили торту високу 10 цм, потребно је направити два слоја.
Погледајте величину печења, можете израчунати приближну количину теста за колаче који вам је потребан и број порција које ћете направити према величини печења. На пример, ако ваш рецепт препоручује квадратни облик од 25 цм, а желите да користите облик од 50 цм, потребно је да дуплирате састојке рецепта. Квадратни облик од 50 цм даје око 100 порција.
Изаберите између округлог или четвртастог колача. За добре визуелне резултате направите слојевит колач јер је привлачнији од равног колача. На пример, трослојна четверокутна торта за 150 људи може имати подлогу од 50 к 50 цм, ширину 30 к 30 цм и висину од 20 к 25 цм. Не заборавите да је сваки слој двоструки. Округли колачи доносе мање од квадрата. Ако желите да направите слој око њега, мораће да има пречник од 15 цм да би компензовао лош принос.
Пеците колаче. Узми цео дан да то урадиш. Прво направите веће и помијешите одговарајућу количину према вашем рецепту за веће облике. Пеците у складу са временом назначеним рецептом. Накнадни нивои треба да се пеку за краће време мешањем теста за колач.
Охладите торту. Ставите већу торту као базу. Припремите залеђивање или прелијевање тако што ћете помножити потребне количине састојака према вашем рецепту. Ставите велику количину прељева на врх једног од базних колача, изглађујући шпатулу. Пажљиво ставите другу базу на врх.
Ставите мањи колач или средњи слој; затим ставите торту са средине на врх, додајте пуњење и ставите другу торту са средине на врх. Поновите поступак са мањим слојевима.
Покријте све колаче и украсите их како желите. Када је спреман за послуживање, резати од врха до дна.

Како

Пробајте са мањим колачем да бисте видели тачну висину рецепта, ако се подигне на више од 8 цм, неће вам бити потребан додатни слој колача у свакој половини пуњења.