Садржај
Цвекла је важно домаће поврће. Лако се узгајају, отпорни су на инсекте и болести, не заузимају пуно простора у башти и читава биљка је јестива. Цвекла и њени листови богати су извор гвожђа и важних витамина. Можете садити с почетком раног пролећа и до око 90 дана пре првог мраза. Потребно је око 55 до 60 дана да сазре корење.
Садња
Цвекла се лако сади из семена и више воли песковито, добро дренирано земљиште. Не успевају на киселом тлу. Садите семе дубоко 2 цм и удаљено око 3 цм. Редови би требали бити удаљени око 60 цм. Ово поврће може се садити рано у пролеће, чим се тло обради, а ранији усеви направе укуснији корен. Узастопна садња може се вршити сваке три недеље, до средине лета. Посејте репу која ће се зими чувати десетак недеља пре првог очекиваног мраза.
Задржите жетву
Репу треба орезивати када су листови високи око 10 до 12 цм. Орежите саднице да цвекла нарасте до дебљине 5 цм. Метода обрезивања је идеална за резање поврћа и јести га у салатама или кувано. Такође можете пажљиво ископати саднице и пресадити их на ново место, али пазите да не ометате остале корене. Одржавајте биљке репе добро корованим. Најбоље успевају по хладнијем, сунчаном времену.
Жетва
Хранљиве листове репе можете убирати током целе вегетације. Само исеците спољне листове и додајте у салате, чорбе или поврће на пари. Корени су идеалне величине за бербу, пречника око 4 цм. Потребно им је око 60 дана да достигну ту величину. Већина сорти постаје отпорна и влакнаста ако пречник пређе 7 цм, па се претходно мора убрати.
Складиште
Пре складиштења одвојите лишће од корена, али на корену цвекле оставите око 2 цм стабљике. Листови се могу чувати у фрижидеру четири до пет дана у пластичној кеси, али најбоље је да их конзумирате што пре након жетве. Корени репе се добро чувају у пластичној врећици у фрижидеру неколико недеља. Неке сорте се понекад чувају на земљи док се земљиште не замрзне. Одрежите врхове како бисте задржали влагу у корену.