Садржај
Шећерне палице су укусан део Божића у САД-у, али у Бразилу нису баш чести. Ево једноставног рецепта за вас да направите и испробате ову божићну посластицу.
Корак 1
У шерпу са широким дном додајте шећер, кукурузни сируп, воду и крему од зубног каменца. Добро их мешајте док се шећер потпуно не раствори.
Корак 2
Користећи термометар за слаткише у смеши, кувајте је без мешања док не достигне 130 ° Ц.
3. корак
Уклоните смешу са ватре и додајте екстракт нане. Узмите другу посуду и додајте јој пола смеше. Помијешајте црвену боју у једном од њих.
4. корак
Нека се бомбона охлади. Док чекате, подмажите три плеха.
Корак 5
Подмажите руке и лопатицу. Помоћу ње исеците део беле карамеле. Замолите некога другог да вам помогне тако што ћете учинити исто са црвеном карамелом након што подмажете руке.
Корак 6
Комаде више пута повлачите и пресавијајте на плеху док не постану сјајни, па их смотајте помоћу опруге од 45 цм.
Корак 7
Преклопите врх трске пре него што га ставите да се хлади на трећи подмазани лим за печење.