Како направити домаће маслине код куће

Аутор: Janice Evans
Датум Стварања: 1 Јули 2021
Ажурирати Датум: 20 Новембар 2024
Anonim
Kako da napravite sir kod kuće - Homemade Cheese Recipe
Видео: Kako da napravite sir kod kuće - Homemade Cheese Recipe

Садржај

Неколико делиција у свету су укусне као маслине у конзерви. За разлику од обичних зелених и црних боја, укисељене племените маслине су скупе и обично их је тешко наћи у продавници, али их је могуће направити код куће са неколико једноставних састојака. Маслине које производе јестиве врсте хране, као што су Миссион Оливес, уобичајене у јужној Калифорнији, добро раде. Чак и свјеже убране маслине са стопала су укусне и здраве након процеса чувања.


Упутства

Прављење конзервираних маслина је забаван начин за уживање у омиљеној храни. (Аблеимагес / Лифесизе / Гетти Имагес)

  1. Оперите маслине у хладној води, у рерни за тестенине, да бисте уклонили прљавштину. Након прања, ставите их на чисту пешкир да се осуше.

  2. Поставите дрвену или стиропор кутију чистом тканином од јуте. Ова кутија треба да има рупе или размаке између летвица како би се омогућило да се смеша испусти.

  3. 500 г крупне соли помијешати са 1 кг маслине. Излијте смешу у кутију и прекријте 2,5 цм грубе соли. Ставите кутију у гаражу, шупу или на неко друго хладно место где влага која ће се излити неће уништити под.

  4. Оставите их на одмору недељу дана. Не мешајте, или може доћи до оштећења процеса конзервирања.

  5. Мешајте маслине, мешајте их или сипајте у другу посуду, а затим вратите у кутију са јутом. Тиме ће се осигурати равномјерно распоређивање смјесе и потпуно очување свих маслина. Поновите овај процес у интервалу од три дана око месец дана. Спремни су када нестану сви горки укуси.


  6. Одвојите маслине од мешавине соли користећи сталак за тестенине. Затим ставите драинер са маслинама у посуду са кипућом водом 30 секунди.

  7. Ставите маслине у чисту пешкир да се осуше. После сушења, 100 г соли умесити у 1 кг маслине (или 500 г соли на сваких 5 кг маслине).Ставите их у затворену посуду у фрижидер. Требало би да остану свеже до три месеца.

Како

  • Одаберите маслине које су зреле, али су мале, веће оне обично постају веома мекане током процеса конзервирања.
  • Могу се појавити лагано наборане након процеса конзервирања, што је нормално.

Обавештење

  • Пазите да не изгорите у кипућој води. Увек носите кухињске рукавице када рукујете врућим посуђем.

Шта ти треба

  • 1 кг маслина
  • Цлеан товел
  • 500 г грубе соли
  • Паста дисх
  • Дрвена или стиропор кутија
  • Очистите тканину од јуте
  • Ларге пот