Садржај
Заговорници решетки за печење верују да се њиховом употребом дно меса спречава да се заустави због сопствених течности или печења, што може да утиче на његов укус. Зато служе да месо држе даље од дна посуде. Доступно је неколико врста, укључујући: "В" или "У" обликоване решетке. Без обзира на облик, они раде на исти начин.
Упутства
-
Припремите месо за печење у складу са рецептом или упутством на паковању. Пернис, ћурке, пилићи и говедина су неке од савршених меса и живине за печење.
-
Додајте маслац, воду, поврће или зачине на лим за печење према рецепту.
-
Поставите решетку на лим за печење. Обично имају траке које би увијек требале бити усмјерене према горе. Већина роштиља заузима цијелу базу посуде за печење. Ако користите мали модел, ставите га у средину посуде за печење.
-
Ставите месо у средину сталка и ставите посуду за печење у претходно загрејану рерну да бисте је припремили у складу са упутствима о рецепту или паковању.