Садржај
Ако мислите да вам јести хлеб даје бол у стомаку, можда је добро да разговарате са својим лекаром. Хлеб и остала скробаста храна садрже глутен, за кога се зна да изазива алергијске реакције, стање познато као целијакија. Ако сада осећате бол у стомаку, најбоље је да сачекате и видите да ли она иде сама. Међутим, ако ваш лекар открије да сте алергични на глутен, морате размислити о узимању дијете без те супстанце.
Глутен и целијакија
Глутен се налази у намирницама као што су пшеница, јечам и раж. То даје еластичности хлеба, тако да када загризете комад, осетите ту карактеристичну текстуру, каже висегеек место. Глутен такође задржава гасове који се ослобађају током ферментације хлеба. За то, хлеб расте пре печења.
Људи алергични на глутен имају целијакију, наводи се на сајту алтернет.орг. Ова болест је аутоимуни поремећај који чини тело неспособним да се носи са глутеном. Резултат је бол у трбуху, који се може јавити заједно са надимањем, прекомерним гасом, хроничном дијарејом и чак губитком тежине. Ова болест погађа сваког од 133 Американца, а 2003. године дијагностиковано је 15.000 нових случајева.
Глутен се налази у намирницама као што су пшеница, јечам и раж (Стоцкбите / Стоцкбите / Гетти Имагес)
На сат
Немојте доносити закључке. Ако осећате бол у стомаку док једете хлеб и другу храну са скробом, посетите лекара. Најбоље што можете да урадите када осећате ове болове након једења хлеба или других производа на бази зрна је да сачекате. Сигурно ћете осјетити неугодност, али ће проћи. У овом тренутку, можете узети неки лијек за нелагодност у желуцу као што је Пепто-Бисмол, који се налази у таблетама или текућем облику, а може се узети иу случају мучнине или жгаравице. Пажљиво прочитајте и пратите упутства. Ако имате дијареју, пијте пуно течности и рехидрирајте, избегавајући кофеин. Опустите се и дубоко удахните. Избегавајте физичке активности.
Промените своју исхрану
Ако имате дијагнозу да сте алергични на глутен, лекар ће вам препоручити да потпуно избегавате намирнице које садрже ову супстанцу. То укључује шкробне угљене хидрате, као и неке сосове за салате, соја сос и обрађене нарезке. Питајте свог лекара за комплетну листу намирница које треба избегавати.
На етикетама се налазе намирнице које продају речи "не садржи глутен". Према Администрацији за храну и лекове, ако производ има смањени садржај глутена, то треба навести на етикети. На пример, глутен се може уклонити из пшеничног брашна, тако да можете јести ову врсту производа.
