Садржај
Како изгладити шлаг свадбених торти. Као и било шта друго, свадбене колаче једемо прво очима. Лепа и глатка глазура је атрактивна и захтева технику за савршен завршетак. Оно што изгледа као резултат радног времена, у ствари је једноставно када се користе неке једноставне методе. Ево неколико савета за савршено ледену свадбену торту.
Корак 1
Оставите торту да се потпуно охлади, а затим ножем за пилу поравнајте торту. Исеците пажљиво и лагано. Пренесите торту на ротирајућу подлогу. Торту можете залепити тако што ћете мало шлагом намазати површину подлоге. Очистите све мрвице кухињском четком или четком за залеђивање.
Корак 2
Помоћу шпатуле нанесите први слој залеђивања. Почните од врха, дозвољавајући да мало смрзавања пређе преко ивице. Сада покријте странице торте. Ставите у фрижидер на 15 минута.
3. корак
Додајте други слој покривача већом шпатулом. Уклоните вишак мраза са врха торте и састружите ивицу посуде. Окрените подлогу и лагано загладите торту док се окреће. Охладити да се стегне.
4. корак
Користите папирне пешкире након што се торта потпуно осуши. Додиром торте можете тестирати да ли је суво. Ако се глазура не залепи за прст, торта је готова. Ставите папирнати убрус на врх торте и лагано га трљајте рукама. Идите на стране и учините исто. Ова техника ће најбоље радити са краљевским залеђивањем.