Садржај
- Врсте пемфигуса
- Лекови који погоршавају пемфигус
- Храна која садржи танине
- Храна која садржи изотиоцијанате
- Храна која садржи ујаке
- Храна која садржи феноле
Пемфигус је ретка аутоимуна болест која узрокује пликове на кожи, ау неким случајевима и на слузокожи. Имуни систем људи са пемфигусом третира ћелије коже и слузнице као штетне бактерије и вирусе и почиње да их напада. Болест има тенденцију да буде генетска и чешћа код људи медитеранског и перзијског порекла, као и код потомака северноиндијских и источноевропских Јевреја. Када се појави пемфигус, нека храна може погоршати стање.
Врсте пемфигуса
Постоје различите врсте пемфигуса, које се често јављају код средовечних и старијих људи. Најчешћи је вулгарни пемфигус, који узрокује пликове и болне ране у устима и гласним жицама.
Лезије које се појаве на лицу и кожи главе и шире се на груди и леђа знаци су пемпхигус фолиацеус. Овај облик није тако болан као уобичајени, али ране јако сврбе и могу проузроковати унакаженост.
Најређа, али најозбиљнија врста пемфигуса је паранеопластична, која поред тумора изазива и лезије на кожи, уснама, устима и једњаку.
Без обзира на врсту пемфигуса коју особа има, нека храна погоршава болест, посебно ако пацијенти узимају преднизон или друге лекове.
Лекови који погоршавају пемфигус
Цаптоприл, пенициламин и рифампицин су лекови који могу изазвати пемфигус. Преднизон се обично прописује за контролу пемфигуса. Као резултат тога, током узимања лека препоручује се дијета са високим садржајем протеина и ниским садржајем угљених хидрата. Храна такође треба да има мало масти и слано. Такође је важно одржавати одговарајући ниво калијума и калцијума.
Неке намирнице имају сличан хемијски састав са лековима од пемфигуса. Због тога пацијенти треба да избегавају храну која садржи танине, изотиоцијанате, тиоол и феноле као састојке.
Храна која садржи танине
Танини се могу наћи у разним намирницама и пићима. Воће и поврће са танинима које би људи са пемфигусом требало да избегавају су: банане, купине, јабуке, крушке, вишње, манго, бруснице, љуске грожђа, авокадо и патлиџани.
Остале намирнице које садрже танине су црни ораси, кола ораси, семе какаа, црни бибер, бели лук, ђумбир, ким, рузмарин, коријандер, гинсенг, јука и стрелица.
Кафа, неки чајеви, сода, пиво и вино нека су од пића која садрже танине и људи са пемфигусом треба да их избегавају.
Храна која садржи изотиоцијанате
Такође треба избегавати изотиоцијанате, који су горушична уља која се налазе у разном поврћу. Неки од оних који га садрже су: брокула, карфиол, купус, репа, сенф, прокулица, поточарка, ротквица и хрен,
Неки зачињени сосови садрже синтетичко сенфино уље, које може иритирати слузницу људи са пемфигусом.
Храна која садржи ујаке
Лук, бели лук и празилук су храна која садржи тиол. Припадају групи Аллиум, која укључује власац и љутику. Храна која садржи стричеве може изазвати пликове и треба је избацити из исхране.
Храна која садржи феноле
Феноли су такође штетни за људе са пемфигусом и могу се наћи као циметне киселине у воћним соковима и зачинима који се користе за ароматизирање сладоледа, посластица и слаткиша, као и зачина и пића. Пинен је још једна уобичајена врста фенола која се налази у кромпиру, парадајзу, бананама, мангу и црном биберу.
Феноли се такође могу наћи у димљеној храни, млеку и нуспроизводима, ако је животиња јела семе памука.