Садржај
Када се кува у шерпи на шпорету, често се користи поклопац који спречава просипање садржаја. Поклопац такође спречава испаравање течности, ствара влагу и спречава храну да губи топлоту. Током овог поступка, поклопац се може спојити са посудом или тепсијом коју покривате. Када се метал загрева или хлади, може се скупити или проширити како би се температура могла променити. Резултат? Поклопац је потпуно заптивен у вакууму у контејнеру. Да бисте зауставили овај вакуум, следите неколико једноставних корака.
Корак 1
Угаси ватру.
Корак 2
Уклоните посуду. Носите рукавице или крпе за прање, јер ће тава и даље бити врућа.
3. корак
Оставити да се охлади. Понекад вакуум временом ослобађа притисак. Током процеса вакуум би требало да нестане и биће могуће уклонити поклопац. Носите рукавице или крпе јер може бити заостале топлоте.
4. корак
Вратите посуду на ватру ако корак 2 не успе. Укључите топлоту и пустите да температура порасте. Због промене температуре поклопац би се могао скинути. Уклоните га.
Корак 5
Избегавајте још једно вакумско заптивање уклањањем поклопца са посуде. Оставите га мало изван центра како би пара могла да исцури. Ово ће спречити да се поклопац заглави. Или, такође је могуће оставити лонац без поклопца.