Садржај
Кинеска пољопривреда има више од 10.000 година. Кина је била једно од три главна средишта развоја пољопривреде у древна времена и истиче се као једна од првих земаља које су узгајале рижу. Са само 10 процената земљишта погодног за пољопривреду, пољопривредне технике - од најранијег времена - настоје да извуку максималну ефикасност из земље како би подржале велико и растуће кинеско становништво.
Ровинг Плантатион
Кина је била прва цивилизација која је насадила у редове уместо насумичног ширења семена кроз поље. Ова техника је омогућила пољопривредницима да ефикасније наводњавају и производе већи принос.
Контрола наводњавања
Технике наводњавања биле су од кључног значаја за узгој пиринча - главни производ кинеске прехране - и то је навело Кинезе да развију супериорне технике наводњавања.
Рана иновација била је систем наводњавања Дујиангиан, који се и данас спроводи. Његова генијална шема постала је модерна туристичка атракција. Измишљен пре више од 2.200 година, овај систем је изграђен да контролише поплаве на равницама око ријеке Мињианг, али за разлику од модернијих брана, Дујиангиан још увијек допушта проток воде и воденог живота. Ова контрола воде је супериорна чак и код модерних брана које блокирају проток воде (види референце 3).
Пољопривредни алати
Жељезни плуг је био важан алат у кинеској пољопривредној производњи. У трећем веку пре нове ере, побољшање техника ливења гвожђа и обилне залихе довели су до развоја жељезних плугова званих куан. У исто вријеме, Грци и Римљани су и даље носили крхке дизајне од дрвета и ужета. Гвоздени плуг који се користио у Кини знатно је олакшао садњу пољских усјева.