Садржај
Поцинчани метални контејнери могу се поредити са контејнерима од нерђајућег челика, али са неким ризицима или опасностима. Контејнери понекад функционишу као мали фрижидери и као база за централне објекте. Када се користи са пластичним премазом, контејнери служе чак и за гајење малог цвећа и поврћа. Пре употребе посуда са било којом врстом хране или хране, будите свјесни потенцијалних опасности и опасности по здравље.
Ризици приликом чувања хране
Никада не користите поцинковани метал за складиштење било које врсте хране. Они који садрже висок ниво киселине могу кородирати метал. Воћни сокови, јела која се састоје од хране из цитруса, парадајза и краставаца, садрже висок ниво киселине. Киселине такође могу проузроковати ослобађање цинка из галванизованог метала, што може довести до тровања цинком.
Кухање од поцинкованог метала
Када поцинковани метал достигне високе температуре, цинк омогућава стварање паре. Кухање у било којој врсти галванизираног тавана ствара потенцијални ризик од тровања цинком.
Нитрате Хазардс
Свака храна која има висок ниво нитрата не треба чувати у поцинкованом металном спремнику. Храна богата нитратима су излечена и димљена меса, као што су кобасице и кобасице. Нитрати који се користе за очување хране, укључујући и со, стварају реакцију када се стављају заједно са галванизованим металом. Реакција изазива оксидацију или корозију и ослобађа цинк из материјала. Чак и сирова храна не би требало да има контакт са галванизованим металом. Неке свеже воће садрже сумпорни диоксид, који повећава њихов животни век, али има исту реакцију на метал.
Разматрања
Произвођачи могу користити поцинковани метал као основу за кухињске потрепштине, као што је метална база за роштиљ. Приликом кувања пазите на знакове који указују на проблем. Паре цинка производе јак мирис и дим који је ваздух. Можете јасно видети разлику између мириса меса са роштиља и цинка. Када осјетите цинк, угасите роштиљ и ставите га на вентилирано мјесто. Имајте на уму да су неки украсни предмети направљени од поцинкованог челика или метала. Посуђе се може користити за декорацију, али не би требало да буде у контакту са храном.