Како направити торту

Видео: СЕКРЕТ Пышного БИСКВИТА который НЕ ОПАДАЕТ! ПЫШНЫЙ БИСКВИТ без Разрыхлителя ❤️ Готовим Дома

Садржај

Упутства
Како
Шта ти треба

Тхе Мад Хаттер је један од најпознатијих ликова у "Алиса у земљи чуда" и његов наставак "Кроз стакло", оба аутора Левиса Царролла. Он је приказан и у снимљеним и анимираним верзијама приче у великом шеширу, који је постао синоним за његово име. Ако планирате забаву на тему Алице-ин-Вондерланд, торта за шешира је одличан избор. Иако можете уштедети мало времена за планирање забаве ангажовањем професионалца који ће направити торту, креирање колача Мад Хаттер је нешто што чак и већина новајлија кувара може да уради.

Упутства

Како направити торту (Раиес / Пхотодисц / Гетти Имагес)

Изравнајте врх четири округла колача дебљине 30 цм, сваки дебљине 5 цм. Ставите плочу пет по десет са обе стране колача тако да свако дрво буде високо пет центиметара. Подуприте оштрицу назубљеног ножа на плочи од пет на десет и исеците се пиљевином кроз колач. Циљ је да се ножна пила остави наслоњена на двије шуме тако да њен рез остане раван. Очистите врх свих четири колача четком за печење да бисте уклонили мрвице.
Покријте картонску торту од 40 цм. Користите фондант или тканину, шта год желите. Ако изаберете фондант, користите исту зелену боју коју ћете носити на шеширу. Ако бирате тканину, користите боју која одговара фонданту.
На округлу торту прекривену картоном ставите округлу колач од 30 цм. Ставите четири 8-инчна комада папира од маслаца испод завршетака колача. Ово ће штитити округлу торту од картона док украшавате стварну торту.
Нанесите слој крем-маслаца на врх 30 цм колача, који ће бити на врху картона. Ако желите додати пуњење, као што је џем од малина или крему од лимуна, учините то сада.
Поставите други и трећи колач од 30 цм на врх прве. Нанесите слој глазура и пуњење између сваког од њих. Када завршите, имат ћете колач висок 15 цм и слојевит.
Изрежите четврту торту од 30цм пола дијагонално са назубљеним ножем. Крените кроз средину горњег краја колача и одрежите га кроз колач до доњег краја, са друге стране. Одвојите две половине и положите их једна поред друге. Уклоните мрвице са четком за пекаре.
Ставите једну од дијагоналних половица колача на врх слоја, са равном страном надоле. Нанесите слој глазура на коси рез. Ако користите пуњење, немојте га укључити овај пут. Ставите другу половину нарезаног колача на врх првог тако да дебље стране два нарезана комада стоје једна изнад друге, а резане стране се спуштају у истом правцу.
Нанесите танки слој глазура на целу торту. Овај слој се користи за причвршћивање мрвица за колаче; то се неће видети јер ћете га покрити са више покривања или фонданта. Ако имате фрижидер или замрзивач довољно велик да држите колач, оставите колач у фрижидеру 20 минута. Ово ће прекинути покривеност, олакшавајући наношење следећег слоја. Ако не можете да расхладите торту, оставите је да одстоји 20 минута у хладној кухињи. Када је колач хладан, извадите папир повлачећи га благо.
Уваљајте ролну у комад зеленог фонданта довољно великог да покрије целу торту. Користите ваљаоницу ако је имате. Ламинатор је електрични ваљак који поравнава фондант листове у конзистентној дебљини, што олакшава процес глачања ваљка. Ако немате и не желите да купите ваљаоницу, користите ролну резанаца. Фондант треба да буде дебљине 0,5 цм и пречника 75 цм. Пажљиво ставите фондантну фолију преко торте и користите омекшивач за фондант како бисте га загладили преко колача.
Ролл и исећи 7,5 цм на 30 цм комад тамније зеленог фонданта. Омотајте фондантску траку око базе доњег слоја колача да бисте направили траку за шешир. Употријебите омекшивач фондана на траку за колаче и запечатите шав. Ако имате проблема са увлачењем траке на торту, нанесите мало маслаца између колача и траке.
Уваљајте и исеците комад белог фонданта од 7.5 до 10 цм. Нанесите га преко траке шешира на једној страни колача како би служила као ознака величине. Користите исту методу описану у кораку 10 да бисте нанијели фондантову ознаку, ако је потребно, крему за маслац.
Напуните врећицу сластичара црно-обојеним поклопцем. Напиши 10/6 на бијелој етикети коју сте нанијели у кораку 11 да завршите торту.

Како

Охладите торту пре него што почнете да радите на њој. То ће га учинити солиднијим и лакшим за моделирање, пуњење и покривање фонданом.
Ове инструкције поново креирају шешир лудог шешира од класичне Диснеи анимиране верзије; међутим, зелену боју можете замијенити жељеном бојом. Будите инспирисани различитим верзијама Мад Цхаттер.
Немојте се држати несавршености у фондану. Луди шешир је био растрган; несавршености ће додати додатак торти.
Ако користите пуњење у торти, ставите слој поклопца око горњег слоја колача користећи кондиторску врећицу. Пуњење ће ићи у простор који је створио унутрашњи део зида поклопца, што ће спречити његово испуштање у страну када ставите следећи слој колача.
Можете купити префарбани фондант, или га можете обојити. Ако се одлучите само за бојење, додајте малу количину гел боје у храну у белом фонданту и помешајте фондант руком. Када се боја потпуно угради у фондант, додајте још боје ако желите тамнији тон боје.