Садржај
Киселине и базе су присутне у различитим предметима у домаћинству, а пХ скала се користи за процену, у распону од нула до 14. Базе се дефинишу као да имају пХ вредност изнад седам, док ће киселина имати пХ. испод седам. Дестилирана вода је у средини пХ скале, у седам, што је неутрално.
Оцат
Управа за храну и лијекове Сједињених Држава (ФДА) захтијева да уобичајени домаћи оцат садржи најмање 4% киселости. Оцат је раствор сирћетне киселине у води са дозвољеним биљем, воћем или производима од пиринча да би се постигла ферментација. Предности добијања сирћета као домаћинства су бројне, јер се користи за чишћење, дезинфекцију, третман рефлукса киселине и за кување.
Натријум бикарбонат
Сода за печење је база која се примарно користи за кухање, додаје се рецептима који садрже велике количине киселина, као што је лимунска киселина или млаћеница. Овај производ реагује и формира угљен диоксид. Ћелије овог гаса се шире и узрокују раст масе.
Аспирин
Аспирин, или ацетилсалицилна киселина, налази се у већини домова. То је лек који се користи за ублажавање главобоља и болова у мишићима. Аспирин помаже у смањењу температуре, отеклине и упале код одраслих.
Винска киселина
Монокалијумова сол дихидроксибутанедијске киселине или винска киселина је природни нуспроизвод који оставља воћни сок, као што је сок од грожђа или јабука, и ферментисан у вину. То је киселина која се користи као антиоксидант и додаје се другим прехрамбеним производима да би се добио горак укус.
Сок од јабуке (Стоцкбите / Стоцкбите / Гетти Имагес)