Садржај
Смуђ је слатководна риба која се често користи као храна и за припремање рецепата. Постоји много начина да се припреми, али пржење у тави је брз и једноставан начин за стварање хрскаве хрскаве деликатесе. Ова техника се лако учи и здравија је од печења хране умочене у уље. Следите доле наведене кораке.
Упутства
-
Ставите млеко у малу посуду. Ставите брашно, кукурузну кашу, со и бибер у другу посуду и помешајте их заједно.
-
Одрежите одреске на папирне убрусе и очистите их како бисте уклонили вишак влаге.
-
Ставите око 1.25 цм маслиновог уља у тигањ и ставите га на ватру на средњој-високој температури.
-
Оставите одреске у млеку 10 секунди. Уклоните их и положите обе стране у мешавину брашна док не буду потпуно покривене.
-
Ставите одреске у загрејану таву и пржите их док свака страна не постане златна. Уклоните их са скиммером и ставите их на папирни пешкир. Листајте папир да бисте уклонили вишак уља.
Како
- Ако је мирис рибе јак, што се може догодити ако се не узгајају у заточеништву, можете га уклонити тако што ћете умакати одреске у ледену воду 10 минута.
Обавештење
- Запамтите уље у тигању, ако почне да ослобађа пуно дима, извадите га из пећи и спустите топлоту. Ако је уље превруће када ставите рибу, можете се спалити.
Шта ти треба
- Филет смуђа
- Ирон скиллет
- Мале здјеле
- Милк
- Флоур
- Цорнмеал
- Скиммер
- Папер Товел
- Маслиново уље