Како изабрати Филет Мигнон

Видео: 🐱 KITTENS (КОТИКИ) тапочки, с которыми справится новичок 🐱

Садржај

Фат
Квалитет меса
Кување код куће са најбољим производом
За ручак или вечеру током цијеле године
Консултујте професионалце

За вечеру са породицом и пријатељима не постоји ништа слично сочном и укусном месу. Било да сте на роштиљу љети или на зимском зару, месо задовољава људе свих узраста. Одабир најбољег резања је први корак и често може оставити потрошача збуњеним. Али то не мора бити овако.

Љубитељи меса знају да их чека одличан оброк (Слика од Флицкр.цом, захваљујући Рекипе Рекипе)

Фат

Уопштено, количина марморизаде масти у филет мигнону не варира много, јер је овај рез доста танак. Изаберите месо са више вена масти ако желите укуснију опцију, али то може да кошта више. Ако сте на дијети, изаберите мањи рез.

Месо се може припремити на различите начине у зависности од доба године (Слика од Флицкр.цом, захваљујући Рику Аудету)

Квалитет меса

Филет мигнон је месо "првог", па ако одаберете овај рез, узет ћете комад квалитетног дома. У неким земљама, као што је САД, Одељење за пољопривреду издаје маркице, које одређују резове према нивоу масноће.

Изаберите своје добро месо за домаћи оброк достојан познатог ресторана (Слика од Флицкр.цом, љубазношћу Стеве Јурветсона)

Кување код куће са најбољим производом

"У прошлости, људи су јели дебље месо све док забринутост око масти није постала проблем пре неколико година, тако да је мршаво месо почело да буде више тражено", каже Јереми Граи, стручњак за месо америчког ланца супермаркета Хи т -Ви. Када је одговорио о својој склоности ка укусу, рекао је: "Не видим много разлике. Филет мигнон је врх линије и гарантован успех."

Месо се ужива у разним јелима, формалним и лежерним (Слика од Флицкр.цом, захваљујући Јереми Кеитх-у)

За ручак или вечеру током цијеле године

Филет мигнон се може користити за припрему неколико јела. Припремљен на шпорету или у рерни, добро га зачините и послужите уз сос или украсе. Можете га и танко нарезати и користити као пуњење за сендвиче са пратећим помфритом.